Bilder på dina maträtter v.2

Hemmagjord ravioli med svampfyllning serverat med gorgonzolasås

In the making:
http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/03/ravioli.jpg
http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/03/ravioli3.jpg
http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/03/ravioli2.jpg

Klart!
http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/03/ravioli6.jpg

Ikväll blev det middag med ett par goda vänner varav världsmästaren i salladstillverkning
Hur jag än försöker piffa upp mina grönsaker till middagarna så ligger jag alltid ljusår ifrån min kompis kreationer. Tyvärr inga superbilder på salladen men det kommer...
I salladen infann sig bl.a. en citrionolivolja från sydafrika. Jäklar vilken uppiffande upplevelse!
De gånger vi lagar mat tillsammans så är sysslorna givna

Blev fläskfilé ikväll fylld med philadelphiaost, massa olika svampar, soltorkade tomater, vitlök mm.
Ganska snabb rätt som blev mkt uppskattad!

Uppsnittat och förstekt svampmix:
http://img12.imageshack.us/img12/6752/flskfile1.jpg

Salladen:
http://img594.imageshack.us/img594/8143/flskfile2.jpg

Färdigt att dra in i huet
http://img545.imageshack.us/img545/940/flskfile3.jpg

Snyggt! Men hur lyckades du snitta upp fläskfilén sådär som en matta? :} Måste ha varit en redigt stor filé?

Gårdagens sena middag blev en liten klassiker. Lövbiff med riven pepparrot och äggula. Till det en fin potatispuré.

En både enkel och svår rätt. Enkel i den meningen att det är enkla ingredienser. Svår i och med att den ska halstras blixtsnabbt i skållhet grillpanna och därefter gärna serveras innan allt kallnar. Det är nästan ett krav att servera på tallrik som är rejält uppvärmd innan. Jag brukar också pensla lövbiffen med smält smör, dijon och dragon innan jag halstrar den.

Så här blev det:
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1000993_514ffbe4ddf2b33bac79fd36.jpg

Idag är det Maria Bebådelsedag aka Våffeldagen!
http://i.imgur.com/Q3iXqY2.jpg
http://i.imgur.com/nHWuhKO.jpg

I år körde jag på Per Morbergs recept som han postade på sin Facebooksida igår...

Vad är Mat och bak smör? Något varumärke som Morberg har börjat göra reklam för? Själv äter jag inte särskriven mat

Det här var nog dagens häftigaste. Jag har knappt hört talas om det. Är det potatisbaserade plättar med blod eller är det nån korngrynsgrej? Mycket häftigt. Skulle kunna tänka mig det på många sätt.

Häftig rätt! Snyggt serverat dessutom!

Riktigt snyggt. Vill verkligen tycka om pepparrot.

En skål med popcorn chicken.

http://oi48.tinypic.com/30thvf8.jpg

Wow ser gott ut men vad är popcorn chicken? Jag ska laga mat ikväll kommer bild då, än så länge är det hemligt.