SJUKT äcklig krydda? [Koriander/mod]

thaibasilika och koriander är samma sak!

TS sa blad.
Du vet att kanel är bark va?
Och man kan inte svälja en sked med kanel.

Koriander smakar som en blandning av sur disktrasa och Timotej hårshampo

Sant!

De två vanligaste arterna av thaibasilika (horapa och kra phao) tillhör släktet Ocimum, och tillhör familjen kransblommiga växter medan koriander tillhör koriandersläktet och tillhör familjen flockblommiga växter.

Det finns således ingen släktskap mellan dessa två plantor. Smaken är dessutom totalt olik, jämförelsevis.

~Paul~

Tack för att du tar på dig besserwieser rollen så jag slipper.

Tror det kan vara en skvätt koriander.

Ingen orsak .

Ledsen, kunde bara inte låta bli. Det finns ju folk som kan få för sig att tro på den här typen av "info".

~Paul~

Är det inte Dyvelsträck TS är ute efter?

Stog förvånansvärt lite om det på Wiki, men jag vet att det användes inom medicinen här på "Kloka gummornas" tid när man trodde att "ont ska med ont fördrivas".

Lukten är en vidrighet bortom beskrivning.
När jag fått höra att det används som krydda i asiatisk mat, vilket jag inte trodde en sekund på, så gick jag och tittade på lite innehållsförteckningar och jovisst, där kan man se det.
Alltid som sista ingrediens, vilket indikerar att det är mycket små mängder det rör sig om.

Lite mer: http://svenskuppslagsbok.se/tag/dyvelstrack/

Jag är helt på din sida!

Koriander som är så gott?

Eftersom TS nämner blad, så kan det inte vara dyvelsträck eller asafoetida, då det är kåda ur den underjordiska roten som man använder i matlagning.