Vilken stekpanna använder du?

Inte alla hästar i hagen heller kanske? Eller indianer i kanoten?

OnT så använder jag enbart gjutjärn. Jag har en 25cm panna från ronneby, en 36cm från ronneby, en 6l rund stekgryta från ronneby samt en 5l oval stekgryta och en 29cm panna som jag inte riktigt vet varifrån de kommer. De är för gamla för att man ska kunna utläsa något vettigt från de markeringar som finns.

Du ska då alltid vara lite värre

Blir avis på ditt stekbord, har du lust att berätta mer om det? Är det ett sådant som täcker två plattor? Har ett gammalt sånt, men med någon sorts beläggning som släppt i stora sjok.

Hahah, du kan har rätt på den punkten .

~Paul~

1. Haha, man gör så gott man kan .

2. Det täcker en hel standardspis, dvs fyra plattor.

Har fått det av en skicklig kompis som är bra på metallbearbetning. Materialet är gjutjärn som kommer från en gammal, stor 1800tals-spis från köket i ett slott. Jag kan f n inte ta några bilder, kameran har åkt i backen under Midsommarens utsvävningar .

Jag behandlar det på samma sätt som vanliga gjutjärnspannor, dvs medelst inbränning, dvs vid behov.

~Paul~

Haha.. den här tråden är så dum så man måste svara...

Teflon: IKEA 365+ (används sällan, men den gör sitt jobb)
Gjutjärn: "Smålänningen" patent. Helt underbar panna med aluminiumhandtag (?)
Traktör: Olofström "contacto"

Har ett par gjutjärnspannor som används flitigt. Arvegods av obestämbart märke. Jag är inte överdrivet varsam med dem. Diskar ur pannorna med vatten medan de är varma. Brukar hetta upp (tills det ryker) lite olja i dem då och då för ytans skull. I händelse av att jag stekt fisk eller nåt som lämnar lukt så brukar jag låta salt och lite vatten koka torrt och skölja ur. Lite ättika går i om det är riktigt illa, men jag vet inte om det har någon praktisk betydelse. Känns så i alla fall.

Har sällan problem med att maten fastnar så jag ser ingen riktig anledning att använda teflon eller liknande. Gillar känslan av att pannorna verkar kunna hålla hur länge som helst och att det går att köra på höga temperaturer utan att oroa sig för diverse beläggningar.

Här ha vi rediga stekpannor!

http://data.fuskbugg.se/skalman02/4e...nnor%20001.JPG

Inget fel på dem .

~Paul~

Här har vi en redig grüta oxå!

http://data.fuskbugg.se/skalman02/4e...mums%20012.JPG

Ser korrekt ut .

~Paul~

En så´n fan till höger är min "Smålänningen"....

Ser ut som en skeppshult.