Citat:
Ursprungligen postat av klyban
Bara lagra den så smakar den alldeles utmärkt, till och med riktigt bra.
Har alltid par ostar i kylen som ligger till sig och tas fram vid behov.
Fungerar detta? Att köpa t.ex. en billig herrgård och lagra den i kylen i två månader och sedan smakar den hallonbåtar?
Jag hade en ost i kylen som blev grön av mögel efter bara några veckor, då var den i och för sig öppnad men kan det vekrligen fungera så bra som du säger?
Vilka ostar använder du och hur skulle du bedöma smakförändringen i % efter en viss tid?