KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Ja fisk som inte är ok brukar lukta.

Hållbarhet chili con carne i kyl?

Om fisken blivit slemmig, likaså med korvar brukar jag kasta.

Nu får du tammefan sluta skrämmas i tråden! Botulingift förstörs av värme. Koka och ät. https://www.who.int/news-room/fact-s...etail/botulism

Finns andra sorters bakteriegifter än botulinumtoxin. Menar inte att man skulle dö.

Ja, jag brukar ha det som korv-test oxå - bra det funkar på fisk oxå.
Kan f.ö säga att fisken luktade fint och inget slem så den slank ner med ägg och spenat

Ah gött!

Jag brukar ha sådan mat i 4-5 dagar om den inte stått framme förlänge innan den åkte in i kylen, sedan är ju din kyltemp viktig oxå.
Kanske rötmånaden spelar in till det sämer just nu men det kanske andra vet mer om

Tack. Har redan ätit upp den.

Smart - det är det bästa sättet att vara säker på att maten inte blir dålig!
Tror tom Cajsa Warg sa det!

Sånt som puttrar ett tag i grytan blir ju i princip steriliserat. En större gryta kan man ösa upp dagens portion ur, ställa i hon i kallvatten ett tag, in i kylen i ren och tät butt, så håller den t.o.m. flera veckor (i kall kyl som du säger).
Rötmånad spelar mer roll för typ mjölk och andra färskare, 'skörare' varor. Särskilt om mjölken står i dörren. Kanske nyare skåp med fläkt är bättre där (om de inte är för proppade förstås).

Hittade en konservburk med champinjoner i kylskåpet. Bäst före datum: 31 december 2022. Oöppnad. Äta eller slänga?