KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Äkta parmesan lagras ju i 2-3 år för att få smak så i oöppnad vakuumförpackning lär den inte förändras nämnvärt på några dagar. Det som kan hända är väl att den får lite starkare smak. Även falsk parmesanost lär ju lagras lång tid så även där skulle jag inte tro att det är någon fara. Så länge den inte har möglat eller luktar/smakar skit så lär den vara okej. Att göra mjölken till ost är ju en konserveringsmetod i sig självt.

Har fläskgrytbitar "packade i skyddad atmosfär", gick ut den 10e.. kan jag laga dom imorgon?

Luktar det surt, nej. Luktar det ok, ja. Beror mycket på hur kallt köttet har förvarats.

Brukar inte den skyddande-förpackningen alltid lukta konstigt, samma med färdiga köttbullar.

Men det kan vara min nos det är fel på.

Brukar inte den skyddande-förpackningen alltid lukta konstigt, samma med färdiga köttbullar.

Men det kan vara min nos det är fel på.

Skillnad mot köttbullar och pannbiff som luktar fis.
När det är rent kött har jag inte märkt av någon specifik doft.

Har hört lite olika när det gäller hållbarhet i frys. Blir kött dåligt eller smakar det bara sämre om det ligger i frysen länge? Tänker att det är fettet som härsknar, men det är inte farligt i sig va?

Har en chiligryta (på högrev) som jag fryste in för fem månader sedan, tror ni den håller än om jag tinar upp i kylen?

Har kycklingfärs "förpackad i skyddande atmosfär" gick ut igår, ser rätt grådassig ut.. Är det lugnt? Det man ser, alltså toppen av färsen är helt grådassig