KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Ja för faen.

Detta är några år sedan och möjligen var det för varmt i frysen. De senaste åren har det faktiskt onte hänt. Fast å andra sidan säger man väl att produkter från gris inte ska ligga mer än tre månader i frysen, eller har jag fel där?

4-6 månader är väl rekommendationen, 4-12 månader enligt FDA. Nu ska det dock tas med en nypa salt. Jag åt sidfläsk som varit fryst i över ett år och det smakade faktiskt bra, inte purfärskt men inte illa på något vis.

Det värsta som händer är att fettet härsknar och det smakar illa, så vida det inte är extremt gammalt.

Har du frysfack?

Påverkas hållbarheten för frysvaror om det är -25grader i frysen istället för -18grader?

Ju kallare desto bättre är hållregeln jag har.

Ja, fast både till det positiva och negativa. En del varor håller kortare beroende på frysbränna. Se till att förpacka väl.

vad tror ni om en entrecote som går ut idag 27:e, den har legat i kylen hela tiden i ursprungsförpackningen som dock är öppnad, går den att äta imorn?

Japp, och säkert även någon dag till. Så länge den inte luktar surt så är den okej.

Sojasås?

Har någon, antagligen gammal flaska i kylen från någon gammal flatmate.

Det står att den går ut mars 2013 och är öppnad men nästan full.

Får besök imorgon och ska göra sushi, använder aldrig soja vanligtvis så undrar om jag kan vara lugn eller om jag måste släpa mig till affären ytterliggare en gång nu när jag har tagit helg?

Sojasås håller så länge den är flytande och inte torkat ihop till en stenhård klump.

Har börjat dumpstra en del på sistone och plockar ofta med mig proviva juice hem. Sån med levande bakteriekultur. Ofta har den inte mer än en dag på nacken men jag får för mig att det kan vara lurigt med tanke på bakterierna. Har dock aldrig blivit dålig utav den! Någon som vet mer?

Dumpstrad mat överhuvudtaget, är det några speciella produkter man bör undvika?
Nu på vintern så klarar väll sig det mesta rätt så bra men jag tänker främst sommartid då det kan bli ganska så varmt i containrarna!

Oxytterfilé? Köpte en sådan rackare för något år sedan då det reades ut på Ica. Insåg precis efter inköp att jag inte kommer sätta i mig hela själv, utan frös in den med en vecka kvar på hållbarhetstiden. Vill tina upp den och mala färs av till en liten burgare eller 2 nu, men vet inte om det är lönt?

Den har varit i obruten förpackning i frysförvaring i ett års tid. 1 vecka kvar på hållbarhet vid infrysning. Slänga/tina upp?