KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

(ursäkta.stavfel, skriver i.all hastbfrån wn nobiltelefon)

Gjorde korv idag på fläskkarre och älghögrev, fläskkarren gick ut igår men jag malde den idag och den såg fin ut. Hur länge håller den? Ska jag frysa den otillagad för att.använda den.på jul (hadebinte tid senare) eller ska jag koka korven och låta den ligga i kylen. Frysen är egentligen full så jag använder.helst kylen. Korven ligger just t nu i en blandning av salt, socker och salpeter i kylen. Den innehåller även salpeter (har förstått.att det fungerar k ok nserverande).

Återigen, ursäkta språket.

I övrigt när kan man vara säker på att man inte kommer bli sjuk. Nu är det väl ca 6 timmar sedan jag käkade och inga problem än...

Har ett granatäpple här hemma som legat någon/några veckor i fruktskålen, börjar se lite skrovlig ut på utsidan. Kan den vara fräsh inuti än tror ni? Om det inte är mögligt, fritt fram och äta då eller?

Salt har även det konserverande effekter, men jag skulle nog känna mig säkrast i att tillaga den och sedan kyla ner.

Omöjligt att svara på. Dela, och testsmaka om den ser fräsch ut inuti.

provade nyss, den var inte ätbar.

Hur länge håller räkor i lake? Jag fick en burk av en kompis för 12 dagar sedan, eftersom det inte är orginalburken så vet jag inte hur länge en öppnad förpackning gäller, det är väl ändå risk för att bli magsjuk just när det gäller skaldjur?

Jag har provsmakat en och tyckte att den smakade bra men sen läste jag lite på forum och då pratar folk om att de håller 3 dagar efter att man har öppnat och att de sedan blir dåliga. Vad tror ni?

Släng direkt skulle jag säga

Skulle inte rekommendera att äta dom, 3 dagar i öppnad förpackning är max.
När man öppnar en konserv och det kommer luft i den börja nedbrytningen omedelbart!

Jag skulle precis klämma i mig 400gr räkor nu på mästerliga mackor... men jag lyssnar på er och undviker troligen en säker magsjuka. Tack tack!

Sjukt att dom smakar som vanligt fortfarande!

Själv har jag haft en pizza i kylen inplastad sen i onsdags, är det lugnt att äta den tror ni? Är verkligen dålig på sådant här.

Ja, det borde gå bra så länge det inte är en skaldjurspizza. Den skall ju ändå in i ugnen innan du äter den.