KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Tät förpackning vet jag inte om de kan kallas, kartong med vaxad yta.

Borda hålla iaf 1-2 år utan större problem med såpass mager mat (fet mat = kort tid, mager = lång tid).

Maten blir inte direkt dålig, utan tappar smak och konsistens med tiden (blir torr och tråkig).

En fläskfilé som har legat i frysen. La in den i torsdagskväll i kylen igen och tänkte äta den på fredagen. Blev tyvärr inte så, och idag står jag här. Går den att äta? När är sista dagen?

Var fläskfilén tinad i rumstemperatur innan du la in den i kylen? Är den vakuumförpackad? Hur länge har den varit djupfryst (om mer än 1 år gäller bara lukta och smaka)?

Om fläskfilén tagits direkt från frys till kylskåp och tinat i kylskåpet är det lugnt att käka, förutsatt att förpackningen inte är trasig och kylen full av snusk.

Fläskfilé är inte superkänslig eftersom den inte innehåller så mycket fett och griskött luktar (verkligen!) lik när det är för gammalt, så standardsvaret blir lukta och smaka.

Köpte den, la den i kylen. Några dagar innan bäst-före la jag den i frysen. Direkt från frys till kyl och har legat där sedan i torsdagsnatt. En månad sedan inköpet, typ

Tillagade den inte idag heller. Öppnar vacuumförpackningen imorgon och ser hur den luktar. Som du sa verkar näsan säga ifrån redan från början, så jag lär nog inte bli död

Gjorde en blomkålsgratäng med ostsås gjord på mjölk och grädde vid 11.30 och den står forfarande framme på spisen kl 16.30. Kan jag spara det i kylen nu ändå och värma i morgon?

vad tror ni om kassler som legat i frysen i ett år?

Eldorado-kassler=3 dagar i frysen.

Kvalitets-kassler= 1 år i frysen.

Off topic: Vem äter (pressad)grisbiff egentligen?

Inga problem.

Jag fick mat av min farmor som jag frös in. Men nu när jag ätit den kom jag på att den stod i kylen fem-sex dagar innan jag frös in den. Kommer jag få problem med magen nu? Orkar inte bli sjuk igen, har precis varit sjuk i tre veckor..

Underlättar ju om du kan tala om vad du åt? Vissa matvaror är mer känsliga än andra.

Säkert ingen fara om du inte märkte att det smakade konstigt, svälj 10 vitpepparkorn o ta en stadig whisky.