Tycker det mesta blir kasst bara man lägger det i frysen, men det dröjer tid innan det börjar smaka illa.
Citat:
Köttfärs och charkvaror: 2–3 månader
Fet fisk, till exempel lax: 2–3 månader
Kakor, tårtor och bullar med fett i: 3 månader
Ska du dekorera en tårta med grädde eller gelé, så frys enbart bottnarna och vänta med att göra färdigt tårtan tills de har tinat. Vispad grädde kan bli grynig och gelé kan bli rinnig om du fryser dem. Mousse går dock bra att frysa.
Fläskkött: 4 månader
Fetare kött, till exempel högrev och lamm: 6 månader
Mager fisk, till exempel torsk: 6–12 månader
Magert kött, till exempel vilt och kycklingfiléer: 12 månader
Bär och frukt, till exempel vinbär och blåbär: 12 månader
Håller sig längre om man sockrar dem lite före infrysning.
Grönsaker: 12 månader
Bör förvällas några minuter i kokande vatten före infrysning för att behålla näringsämnen och smak.
https://www.radron.se/artiklar/sa-la...aten-i-frysen/
Det där är egentligen en hel vetenskap bakom det hela, du kan inte stanna processer helt(så länge som du sysslar med något du ska äta åtminstonde, eller inte är väldigt avancerad och vet vad du sysslar med). Du bara bromsar ner alla de naturliga processerna som skulle pågått om de stått framme på bordet.
