Flashback Cook-off omgång 2 RÖSTNING! :)

Så var omgång 2 slut och bidragen mottagna. 5 blev det totalt.

För er som inte sett tråden om tävlingen kan ni läsa här:
https://www.flashback.org/showthread.php?t=979800

dePaul var vänlig nog att ställa upp som domare, och här är ingredienslistan han gav oss att jobba med:



Nu är det alltså dags för röstning, och alla flashbackare har röster att kasta. Närmare bestämt har ni 3 stycken:

1. Kreativitet - Ge denna rösten till den ni tyckte använde ingredienserna mest kreativt.
2. Presentation - Bäst framställda maträtten
3. Egen motivering - Här får ni rösta efter egna kriterier (så länge det har med maten att göra, rösta alltså inte på något för att ni har samma bestick eller liknande). Ni får gärna rösta på maträtten ni helst skulle laga eller äta själva.

Motveringar är inget krav men ytterst välkommet.

Vinnare kommer att utses på fredag kl 21.00 baserat på
1) Era röster, en sammanräkning kommer att göras och presenteras
2) dePauls bedömning - som vår proffsdomare har dePaul ett antal egna kriterier och kommer utse en egen vinnare

Hur man röstar:
Bidragen kommer att presenteras nedan, och namnges bidrag 1, bidrag 2, bidrag 3 samt bidrag 4. För att kasta en röst skriver ni helt enkelt vilken röst ni ämnar avlägga följt av bidrags nummer, dvs:

Presentation: 2
Kreativitet: 1
Eget: 3

Man kan ge samtliga röster till samma bidrag.


Och så var det dags för bidragen. Tävlande ombedes att inte rösta, samt försöka undvika att avslöja vilket bidrag som tillhör er.


Bidrag 1:

Bidrag 2:

Bidrag 3:

Bidrag 4:

Bidrag 5:

Lycka till alla som är med och tävlar, och tack till alla som tar sig tid att rösta.

Ser ju riktigt smarrigt ut, riktiga kökskungar finns det här på fb må jag säga

Visst gör det. Men du får gärna rösta också .

~Paul~

Presentation: Snyggt och enkelt, enda minuset är att där saknas lite grönt. En kvist valfri krydda hade varit pricken över i. Rösten går till bidrag nr 2.
Kreativitet: Oväntat bidrag som jag garanterat hade beställt ute av ren nyfikenhet. Rösten går till 4
Eget: Då jag är svag för inälvsmat går sista rösten till bidraget som faktiskt fick mig att sagla ordentligt. Tur att de har extrapris på lever på citygross nu i veckan (19 spänn kilot!). Rösten går till bidrag nummer 1!

Kreativitet: 1
Presentation: 4
Egen motivering:- Även om presentation var något bristfällig tycker jag att rätten i fråga låter väldigt smarrig, mitt val blir alltså bidrag - 3

Kreativitet - 4 - Käkade nyligen anklever Mc Duck på Grill. Antar att det är samma recept som det du utgick ifrån. Kul gjort i vilket fall.

Presentation - 4 - ”Anklevern” såg riktigt dålig ut. Trots det får du min röst då övriga bidrag, ja…

Egen motivering - 5 - Trots upplägget och valet av vissa ingredienser är din rätt ganska lik den jag föreställde mig när jag först läste DePauls ingredienslista.

Själv skulle jag precis som du ha marinerat kycklingen i vin och örter. Jag hade också fyllt den men då med rå anklever, som jag först hade marinerat i konjak och ”russinspad” (i brist på portvin) för att sedan koka kycklingen i marinaden med tryffel. Kycklingen skulle sedan ha fått svalna i kylen så att patén fick en chans att sätta sig. Vätskan från koket skulle jag reducera till en simmig sås, kanske att man tillsatte lite konjak mot slutet.

Skulle kört ankleverpatén på smörstekt brioche med en marmelad på vindruvor till förrätt, kycklingen med hemgjord pasta och såsen till huvudrätt och ost med tryffelhonung till dessert.

Kul att antalet deltagare är på stadig uppgång, blir väldigt sugen på att testa lyckan i nästa omgång.

Kreativitet: Bidrag 1

Presentation: Bidrag 4

Egen motivering: Bidrag 4 - Jag gillade originaliteten i bidrag 1 men det känns nästan som att det blev lite av dess fall på den här punkten. Frikadellerna känns som kocken antydde en smula malplacerade, kanske både i smak och rent estetiskt. Det är en kul idé men rätten ser lite otymplig ut. Bidrag 4 ser mer harmonisk och aptiteggande ut, men är kanske ett lite för säkert kort för att dra hem en röst på samtliga kategorier.

Och till sist tack till alla som deltar, variation och mångfald förnöjer. Väl kämpat!

1. Kreativitet - 1, Inget jag någonsin skulle tänka ut men en intressant tolkning av ingredienserna även om jag är tveksam till resultatet smakmässigt.
2. Presentation - 4, Ser härligt rustikt ut även om det fuskades med tillbehör(tror min rätt hade vunnit på en friare regeltolkning)
3. Egen motivering - 2, Jag är bäst helt enkelt

1. Kreativitet - 3
2. Presentation - 4
3. Egen motivering - 5 Var den som lät godast, även om inte alla ingredienser använts.

Genomgående lät recepten goda, men jag tyckte samtliga upplägg såg rätt räliga ut tyvärr.

Fast det är fantastiskt kul att så många deltog ändå, kudos för det!

Kreativitet: 1. Vansinnigt men jag gillar det.
Presentation: 4. Den här anrättningen har nog störst kommersiell potential. Snyggt.
Egen motivering: 5. Inte bäst presenterat men jag gillar den övergripande idén. Det var nåt i den här stilen jag såg framför mig när ingredienserna presenterades.

Kul att tävlingen rullar på. Jag ser fram mot nästa runda.

Kreativitet: 1 Skojig rätt som jag ALDRIG tänkt
Presentation: 4 Ser grymt gott ut
Egen motivering: 3 + 4 Det jag hade som fundering på möjliga rätter att göra själv om jag hade vågat/inte varit så förbannat lat.

Kreativitet: 1
Presentation: 4
Egen: 1