Surströmming - den ultimata suristråden

Hinktricket känner jag till men aldrig sköljt fisken även om det är ett kulturellt matbrott så är det onekligen intressant å veta hur det smakar istället. Tack för tipset

Intressant iaf .. nya rätter av surströmmingen genom förändring i grunden

Jag skall prova göra smörgåstårta med surisar

För er som vill experimentera/vill ha en sill då o då , tjacka såna där små sillbrukar o ät upp eller kasta fulsillen.

Sen kan ni förvara det månader i kyl vid +4 så har man alltid en file redo

Hahaha :-D ja gör det

Köpte 100 burkar i onsdags, utöver de 50 jag redan köpt denna månad. Kostade 1kr dtyck, vilket kap.

BF var angivet till slutet av 2027, så nog hinner jag äta upp det här. Får bli 1gång i veckan och några rejäla surströmmingsfester med kopiösa mängder brännvin. Visst håller de sig längre än så, men jag får verkligen inte in allt i kylskåpet.

Käkade några rejäla klämmor till frukost idagz givetvis med ett stort glas brännvin

Dom måste kylförvaras annars kommer dom börja poppa , du får riva kåken sen

Burken kan utan problem öppnas vid bordet inomhus. Ställ den på handtaget till en vanlig matkniv så att den lutar lite, då hamnar burkens gasbubbla vid högsta delen av kanten. Börja öppna där. Efter avslutad tryckutjämning öppnar man som vanligt.

1 burk av 4 som jag köpte för 5 kr st har börjat svulla och svälla medan de andra plåtburkarna håller sig coola och smärta å avslappnade. Varför vill en burk stödda sig och muskla upp sig med gas liksom ?

Mjaa tror du det? Om jag äter upp dem innan BF-datum borde de inte smälla. Ingen har börjat bukta ännu, men jag håller ett öga på dem.

Det är veckor i rumstemp så du vet

Äh, jag tar risken. Får ändå inte plats mer än 30-40 burkar i kylen om jag även ska ha plats med annat. Bara för att du gjort mig nojig förvarar jag allt i stora plastbyttor med lock från Ikea.

Varierar lite men dom är kylkonserver - bara så ni vet.

Bajakungen får elda upp sin kåk snart