Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

2025-01-11, 04:12 #**6085**

Avslutad

Det blir Oxfilé Provençale till kvällen.

Den klassiska varianten.
https://www.koket.se/klassisk-oxfile-proven-ale

Citat:

Namnet låter franskt, men fråga inte efter den här rätten i Frankrike, för där har man aldrig hört talas om den. Den legendariske köksmästaren Julius Carlsson komponerade denna helsvenska rätt en jäktig kväll under sin tid på Stockholmskrogen Cecil. Men det blev restaurang Cattelin i Gamla stan som gjorde den till sitt paradnummer under 1970-talet.

Citera

2025-01-14, 21:11 #**6086**

Medlem

Reg: Sep 2008

Inlägg: 644

Citat:

Ursprungligen postat av explorers

Det blir Oxfilé Provençale till kvällen.

Den klassiska varianten.
https://www.koket.se/klassisk-oxfile-proven-ale

Så otroligt gott. Måste jag snart laga.

Citera

2025-01-14, 21:14 #**6087**

Medlem

Reg: Sep 2008

Inlägg: 644

Jag har en flaska med karljohanssvampolja i skafferiet som jag aldrig har använt. Vad kan man laga med det? Det är alltså rapsolja med smak av karljohanssvamp.

Citera

2025-01-29, 15:36 #**6088**

Medlem

Reg: Mar 2017

Inlägg: 2 456

Jag har stekt skurna bitar av ungnötslever, kan man göra någon god gryta av detta? Tänker mig med potatis och morötter osv.

Citera

2025-01-29, 16:17 #**6089**

Medlem

Reg: Sep 2009

Inlägg: 6 090

Citat:

Ursprungligen postat av 2n00b4U

Jag har stekt skurna bitar av ungnötslever, kan man göra någon god gryta av detta? Tänker mig med potatis och morötter osv.

gräddbaserad gryta funkar till lever. Ha till rotsakerna du har.

Citera

2025-01-29, 19:00 #**6090**

Medlem

Reg: Nov 2008

Inlägg: 6 757

Citat:

Ursprungligen postat av 2n00b4U

Jag har stekt skurna bitar av ungnötslever, kan man göra någon god gryta av detta? Tänker mig med potatis och morötter osv.

Gräddig gryta men tänk på att ha i leverbitarna först på slutet så att de bara blir genomvarma. Annars blir de bara torra och tråkiga. Fast de kanske redan är hårdstekta?

Citera

2025-05-21, 13:14 #**6091**

Medlem

Reg: Feb 2025

Inlägg: 56

Citat:

Ursprungligen postat av R.Wacks

Hej!

Har bytt till mig 5 kg fläsklägg. Har kört på vanligt fläsklägg med rotmos och Sweinhaxe på 3 kg och nu börjar mina närstående tröttna lite. Är det någon som har förslag på vad jag kan göra med resten? Gärna något som också funkar i matlåda.

Är nyfiken på vad du bytte bort?

Citera

2025-05-21, 23:05 #**6092**

Medlem

Reg: Okt 2020

Inlägg: 147

Citat:

Ursprungligen postat av 2.15.2025

Är nyfiken på vad du bytte bort?

3 Liter chateau de garage på dunk

Citera

2025-05-28, 21:29 #**6093**

Medlem

Reg: Maj 2025

Inlägg: 27

Jag tänkte svänga ihop en Stroganoff, men jag saknar kryddmixen jag brukar ha. Någon som vet om man kan göra en vettig stroganoff - eller något åt det hållet, utan att ha en sån? Vet inte ens vad det är i kryddmixen, men jag har allt annat jag behöver.

Grädde
Korv
Mjölk
Lök
Osv

Annars får jag gå och köpa en kryddmix.

/punchooo

Citera

2026-04-13, 21:13 #**6094**

Medlem

Reg: Okt 2025

Inlägg: 1 297

lite buljongsoppa och slängde ner ägg och salladsblad från ett vanligt salladshuvud

kändes lite trendigt, såg ut som den där koreanska hipstermaten

Citera

2026-08-23, 18:43 #**6095**

Medlem

Reg: Apr 2007

Inlägg: 5 198

Min chiliplanta har burit frukt och det är jag glad över, problemet är att dessa små jävlar är tio gånger för starka för att jag ska vilja ha dem till matlagning. Det rör sig om 10-15 stycken. Något kul tips på vad jag kan använda dem till, för de ska inte slängas!

Citera

2026-08-23, 19:02 #**6096**

Medlem

Reg: Jun 2018

Inlägg: 5 874

Citat:

Ursprungligen postat av serotonin

Min chiliplanta har burit frukt och det är jag glad över, problemet är att dessa små jävlar är tio gånger för starka för att jag ska vilja ha dem till matlagning. Det rör sig om 10-15 stycken. Något kul tips på vad jag kan använda dem till, för de ska inte slängas!

Torka dem sedan när du vill ha chili så mortlar du så har du gratis krydda?

Då kan du göra en god scampi-pasta med vitlök, olivolja och chili.. kanske lite oregano.

Citera

Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in