Vidrigaste trenden du testat - besvikelsetråden

Det finns visst i Sverige.

Salsus har några olika bla:
https://www.delitea.se/salsus-oxbuljong-1-l

https://www.delitea.se/salsus-home-chef-oxbuljong-500ml

STHL:
https://www.apohem.se/mat-dryck/skafferi/kryddor-smaksattning/buljong/sthl-kycklingbuljong-pase-350-ml

Food Studio:
https://handla.ica.se/produkt/2140846

Jag har själv provat Salsus och Food Studio. Food Studio är rätt bra faktiskt. Men inget klår en hemgjord Demi Glace som jag skrivit om tidigare i tråden.

Matcha. Det är inte gott. Jag vet i ärlighetens namn inte vad det är gjort av men det smakar typ sjögräs och trädgårdsavfall. Det är oerhört populärt bland unga lattemammor.

Matcha. Det absolut vidrigaste jag någonsin druckit. Tog en enda klunk för flera år sedan och får fortfarande kväljningar när jag tänker på den bittra, unkna smaken. Helt förundrad över de som glider runt och klunkar i sig det utan att ens röra en min.

Hej! Saker och ting går i trender i matlagning som överallt annars. Inte sällan luras man ju från gamla trygga rutiner till att testa skit som smakar skit och luktar skit, bara för att folk och Ica Buffé ljugit en rakt upp i ansiktet om hur enkelt och tillfredsställande det är att göra.

Den här tråden är för att dela med oss av de trender som vi var dumma nog att gå på, kanske kan vi hindra någon att gå på samma beta i framtiden.

1. Koka egen buljong. Alla håller på med detta. Tydligen kan man inte jämföra den rika smaken av nykokt märg och skräp med den alldeles utmärkta buljong man får av Lidls tärningar. Såg en snubbe dela med sig att han lagt sin semester på att koka en bautabuljong där han sov i köket (vad nu det skulle vara bra för, han kan lika gärna gå upp från sängen och röra i buljongen som att sova vid spisen på ett ligglagg) och rörde om i sörjan varannan timme dygnet runt i flera veckor. Han postade bilder på sin sovstation, det var smutsigt och i hörnet stod ett halvt uppdrucket sexpack julmust kvar. Sjukt. Jag försökte frysa in allt skal och kycklingskelelett och koka upp något, det smakade surt och fullkomligt motbjudande.

2. Grönkåls"chips". Folk sa att det var godare än vanliga chips och även om inte ens jag var korkad nog att gå på den trodde jag iaf att det betydde att det var gott. Det luktar sopor och smakar saltade sopor. Konsistensen var som att äta en psalmbok. I julas drog någon jävla psykopat in en jättestor påse grönkålschips (typ 25 liter) och la på kontoret för att sprida julstämning. Fin tanke men ingen åt ju av det där skräpet så det luktade toppen när alla var tillbaka efter jul och påsen stått och pruttat för sig själv i lokalerna.

3. Hemgjord pesto. Smakar typ som köpepesto men sötare och tio miljarder gånger dyrare.

4. Air fryer. Är en pytteliten varmluftsugn. Det blir inte krispigt och mumsigt med bara en minimal del av oljan, det smakar som att man bakat sakerna i en liten varmluftsugn. Är jag idiot? Ja kanske, men jag väntade mig att de inte skulle direkt ljuga för mig, jag väntade mig någon funktion som gjorde något med maten som jag inte kan få i en varmluftsugn. Dessutom måste man laga maten i tusen omgångar eftersom den bara har plats för typ en tesked mat åt gången men ändå står som en Agaton Sax-maskin och tar upp halva köket.

Är jag dum i huvet? Mycket sannolikt. Är jag totalt värdelös på att laga mat? Inte omöjligt. Jag vill ändå bjuda in andra exempel på besvikelser som ni varit med om, helst utan att förklara varför det är otroligt enkelt att koka sin egen buljong och att den mustiga smaken inte går att jämföra med tärningar och blablabla.

När vi fick vår första micro på 90-talet hade farsan läst i nån tidning att man snabbt och enkelt kunde göra pizza i micron. Han tog hönekaka, bredde den med ketchup och hyvlade ost på och sen in tre minuter i micron. Resultatet blev såklart fruktansvärt och det var första och sista gången denna rätt serverades hemma hos oss.

Ramslök! Väldigt populärt i alla matbloggar mm sista åren.

Egentligen gillar jag ramslök men så ska den ju beredas för att hålla.
Plockade massor och skulle torka till ramslökssalt. Det stank vitlök i lägenheten i minst en vecka och det blev inte bra heller. Nu står burken i skåpet och jag använder det aldrig.

Så jag tänkte jag gör ramslökspesto istället. (se pesto i TS trådstart). Visst det funkade efter receptet men slutresultatet. Nja inget vidare. Nej jag fortsätter köpa basilikabaserad färdig pesto på burk och slipper besväret.

Fullkornspasta. Ta något gott och förstör det utan att uppnå någon förbättring i något avseende. Spannmålsfibrer är skräp.