Göra egen röd sås till kebab - enkelt

Wow. Du är verkligen förvirrad.

Vi tar det igen: en ENKEL röd sås som till kebab med lite kryddhetta. Till grillat kött.

En enkel sås - för det ska räcka till många - och jag tänker inte stå och rosta tomater och hacka tusen grönsaker när det är helt i onödan.
(En annan gång, visst.)

Igen, jag har fått de flesta tipsen jag behöver för att gå vidare.

Du fastnar på ett namn, likheterna är kusliga.

Tex den tacoliknande sås aktiga jag gjorde är mycket stora likheter med en av de som du sagt är vad du kan se dig testa.

Det intressanta det recept du tänker testa i din taco har förbluffande likheter med just denna vad jag mer skulle kalla för tacosås.
Rostade chilis/paprikor, tomat, lök min visserligen röd, rå och hackad, lime(du vinäger i syra.), salt, peppar och socker har jag även.
Enda är väl jag har kör mexikansk oregano och spiskummin också, annars är resten mycket liknande.

Du ser detta i recepten väl?

Intressant nog så ser man just spiskummin i en del röd kebabsås med, och i fler än ett recept med.

Förvirrad och när jag ser de stora likheterna, hur tänker du då?
Och hur svårt var det den som jag mer kallar taco sås, den är praktiskt taget exakt lika enkel.

SÅ vad är det som är så svårt för dig att du inte kan längre se den som enkel?
Förstår att man måste odla poblano eller köpa den färsk eller på burk, men man kan med enkelhet byta ut poblanon om så önskas och resten är ju inte det minsta svårt heller.

Så berätta vad som är så svårt, för jag ser det inte när något är såpass likt.

Jag skulle rostat tomaterna i ugnen först.

TS sagt att det vill h*n inte ha, men det skulle höja smaken ett steg helt klart.

Kan göra det en annan gång men denna gång är det för stor utspisning, så håller det enkelt.

Du skriver ”det recept du tänker testa i din taco”

Vad snackar du om? TS har aldrig sagt han ska göra tacos. Du yrar!

Tack Devalvera. Tror jag bejakade hans feltänk för mycket när jag sa att jag skulle ha i spiskummin. Har tänkt om. Kommer inte ha i spiskummin.

Gör det, det ger en god smak.
Och sen kan man köra rostad tomatsoppa på liknande sätt och rosta då, och sen kokas istälelt för som här ska vara kall och kanske passeras.

Jag sagt det går med grillat, så vadå tacos?
Det TS tänkte göra och med spiskummin är så väldigt likt den jag gjorde.
Hur klarar du inte av att se det så antingen har du inte läst, eller inte klarar av att det är liknande recept.
Jo, nu vet vi du inte ska ha spiskummin eller mexikansk oregano, men i övrigt är det inte någon direkt skillnad än små små skillander.


Hur klarar du inte av att se det?

Fy satan vad ni trasslar till grejorna, håll det enkelt...

I burk krossade tomater
1 tsk strösocker
1 krm salt
1 krm spiskummin
1 tsk harissa (en arabisk/nordafrikansk kryddpasta)
1 klyfta vitlök

Mixa ihop det hela, en stavmixer funkar utmärkt.

Så gjorde de på Izmir Kebab i Hötorgshallen/Sthlm.

Några civri paprika till förhöjer smakerna.

Men va i helvete, ska du börja snacka tomatsoppa nu?!?! Det är verkligen inte sås.

Ja du började snacka tacos. Jag citerade vad du sa.

TS ska göra kebab och vill ha en röd sås.

Spiskummin luktar svett och smakar skit, i regel. Enligt mig. TS håll dig borta från spiskummin!

Tomatsoppan var med rostade tomater och en bra rätt att göra med, hur kan man inte fatta det var ett mattips utanför röd kebabsås?

Kanske du ska testa hel spiskummin, som har en mycket mildare smak än den färdigmalda?