Varför har småorter bästa pizzan/kebaben/hamburgaren?

Nu pratar vi utifrån svenskt mått

Så alla andra i tråden som säger samma sak har fel alltså din åsna?

Du nämner att man hittar den bästa pizzan på småorter men nämner större städer men om man har Stockholm som enda referenspunkt så är väl alla småorter!

Ja man kan hitta en klassisk klassisk 90-talspizza på orter man minst anar men akta er för att få en desillusionerad nostalgisk bild av 90-talet att pizzan då alltid (även om det oftast var bättre pizza då) skulle varit så mycket bättre även om pizzan dom senaste 5-10-15 åren gått ner dig överlag i kvalitet så fanns det skitpizza på 90-talet också! Ni var yngre då och hade bättre smaklökar då t ex!

Dock var många pizzor mycket bättre på 90-talet! T ex serverade pizzanegern i grannbyn runt millennieskiftet stora och mycket goda pizzor med god bearnaisesås! Han tjänade pengar och åkte till landet han kom från i Afrika senare!

Förra decenniet brukade jag käka god pizza i en småstad i mälardalen som smakade som bra 90-talspizza! Små batcher av god bearnaisesås gjorde han också!

Dock har jag senaste halvåret ätit jättegod napolitansk pizza från ett ställe i en småstad!

Gammal hederlig torkad oregano i generösa mängder är gott.

Det var en begränsning du gjorde efter du fick veta att du hade fel.

Jag skulle säga att på mindre orter så är det färre singelhushåll, vilket lär vara en bidragande orsak till att till att färre köper hämtmat på sådana orter. Dessutom tänker jag att hushållen är lite mer traditionella och vanligen gör mat själva i större utsträckning där. Nu äter jag extremt sällan pizza, men jag kan inte säga att jag upplevt hämtmaten bättre på småorter.

Många svennepizzerior i Stockholm kör vad jag hört samma grossister så allt smakar i stort sett likadant. Kolla tex vpg.nu, de påstår sig förse runt 40% av Storstockholms pizzerior med råvaror. Räcker med att åka till Södertälje så är det helt annan kvalité igen.

Det är lite komiskt att svennepizzans Mecka (Alcamo i Jönköping), har söner som driver Savoj i Stockholm med napolitanskt stuk istället. Jag menar hur kan man inte bara fortsätta med ett vinnande koncept här uppe istället? Tappat hoppet om den här stan 😆

Du får gärna svara på hur man ser om någonting är gott på en bild på internet och utgår ifrån det som en startpunkt?
Har du någon form av sjättesinne?

Jo men inte i förhållande till hur mycket högre hyra det är.
Då skulle ju pizzan kosta 800-1000 spänn.

Som jämförelse...
I Malmö kostar en pizza 130 spänn. Då ligger pizzerian i en central fastighet, ofta ägd av en BRF.
I en håla - 4,5 mil från Malmö - kostar en pizza 120 spänn - då ligger den i en lokal som avdelats från en bilverkstads tvätthall...

Har jobbat som resande säljare och för mig stämmer inte alls det där. Nej, är du ensam på byn så kan du servera i princip vilket skit som helst.

Bor för övrigt centralt i Stockholms innerstad och här är allt så jävla mycket bättre, säkert p.g.a. knivskarp konkurrens.

Större stad med folk/kunder och många nya
Så ingen större utsträckning av ”stammis”

Slaska ihop nåt tjäna några kr för man vet att man tappat denna kund med får tre nya

Mindre så vill dom ej tappa kunder

I min ort så har vi väl testat alla 6st
Så är enbart får en vi bestämmer nu för tiden, blev lite sugen ju 😊 måste va i våras vi åt pizza sist

Telefonabbonemangsförsäljare antar jag om man frekventerar sådana sunkhak.

Att pittsorna är sämre i storstäderna beror helt enkelt på att dom helst inte vill sälja pittser utan tjänar bättre på knarrket under disk.