Färdig bearnaisesås, varför är den gjord på rapsolja?

Riktigt bearnaisesås innehåller inte en droppe rapsolja, men alla man köper i butik har rapsolja som huvudingrediens.

Varför kan inte tillverkarna göra riktig bearnaisesås och sälja? Priset blir högre, men det är väl bara att lägga på kunden?

Såg att Ica skryter om att deras sås har "smör" hela 6,2%, det var ju generöst av ICA, eller inte.

Därför att kunder tenderar att vilja ha billiga saker? Bättre att sälja hundra burkar a 20 spänn än 10 för 60?

Det har testats kanske och gick inte så bra ? 😀

Kanske ur hälsosynpunkt, eftersom smör är mättat fett och rapsolja är fleromättat.

Nästan all bearnaisesås man äter på restaurang är gjord på olja. Det är bara hemma man har tid och ork att böka med att skira smör. Det smakar ändå likadant.

Du får själv börja tillverka sås och sälja. Rickards bea, gjord på smör! 230 ml 69 kr.

Det ena utesluter ju inte det andra, du kan köpa brasiliansk oxfilé billigare än svensk tex.

Sen när brydde sig tillverkare eller butiker om det? Du kan köpa cigaretter på ICA, det lovar jag är mer skadligt än mättat fett.

Eftersom färdig sauce bearnaise är en styggelse kan den lika gärna innehålla rapsolja.

Menar du att rapsolja är bättre än smör ur hälsosynpunkt???

Nej det smakar inte lika, går du till en pizzeria kanske du får samma sås du kan köpa ICA. Går du till en riktig restaurang får du riktig sås.

Om kunden bryr sig, måste tillverkaren bry sig. Annars får han ju inte sälja sin sås. Många kunder är hälsomedvetna och läser på burkarna vad de innehåller och näringsvärden innan den åker ner i varukorgen.

Både jag och livsmedelsverket anser det, eftersom det finns vetenskapligt stöd för det.

Vad är nyttigt och onyttigt fett?

Sen finns det förstås de som har andra övertygelser, precis som med allt annat.