MAX hamburgarrestauranger

Jag gillar att köttet är annorlunda, mer som hemlagat.

Testade idag Max för första gången i mitt liv! I centrala Stockholm där Google Reviews ger den restaurangen 4/5 stjärnor. "Sveriges bästa burgare" säger de ju själva. Så jag var nyfiken.

Okej... så...

MAX Dubbel Originalburgare, "premiumburgaren #1": https://www.max.se/maten/meny/burgare/dubbel-originalburgare2/

• Lukten: Lite smådålig. Inget starkt, men luktade utav överanvänt stekfett. Första intrycket var lite "ehh what?" men inte så att man trodde den skulle smaka dåligt.
• Såsen: Helt okej, smakar lite som Big Mac sås men mindre smak, mindre karaktär, mindre god. Typ som vilken "Thousand Island Dressing" som helst.
• Brödet: Nylagat (fräscht och mjukt), men äcklig bismak av typ tändvätska.
• Grönsaker: Helt okej, typisk isbergssallad och lite lökskivor.
• Köttet: Exakt samma smak och konsistens som pannbiff. Mjukt och slafsigt, nästan mjöligt, utan tvekan utspätt med något utfyllnadsmaterial som sparar in på köttet. Hade en kraftfull bismak av tändvätska och bränt stekfett. Och eftersom det var dubbla skivor kött så var denna dåliga bismak överväldigande. Fick lägga på egen ketchup för att dölja bismaken.
• Priset: Sjukt jävla dyrt. 120 kronor styck.
• Sammantaget: Ganska äcklig, och ganska smaklös förutom bismakerna. Jag gör aldrig om det. 6/10 stjärnor. Har haft mycket bättre burgare hos fucking random arab-pizzerior, som är dubbelt så stora, dubbelt så goda, och typ 80kr.

MAX Cheeseburgare: https://www.max.se/maten/meny/burgare/cheeseburgare/

• Sammantaget: I princip exakt samma sak som "dubbel originalburgare". Seriöst. Smak och allting var i princip identiskt, och ingredienserna är identiska, men helt enkelt tunnare och med mera brödsmak eftersom det bara var en skiva kött. Så istället för att det dåliga köttets bismak dominerade så var det istället brödets bismak som dominerade. Och allt var väldigt "brödigt". Jag kan inte säga om det var bättre att slippa så mycket stark kött-tändvätske-smak, eller om det var sämre att få sunkigt bröd i hela käften, men den var inte god och behövde egen ketchup för att dölja smaken, och får definitivt inte mer än 5/10 stjärnor.
• Priset: 27kr, vilket är bland det lägsta i deras meny, men ändå dyrt för en platt och tilltryckt sak egentligen.

Smält Cheddardip: https://www.max.se/maten/meny/tillbehor/max-dip/smalt-cheddardip/

• Smaken: Smakar nästan ingenting alls. Typ som om man smälter ner såna där platta, fyrkantiga, smaklösa "american cheese"-skivor. Smakade faktiskt bara "varm sås" och med kanske 3% smak av ost. Riktigt jävla urusel jämfört med McDonalds "Cheddar Cheese Dip".
• Priset: 17kr. Typ standard hos snabbmat så det är väl okej.

Crispy Fries: https://www.max.se/maten/meny/tillbehor/tillbehor/pommes-frites/

• Konsistens: Väldigt tunna och ihopskrumpnade men samtidigt feta. Krispiga? Till viss del. Men typ 50% krispighet 50% seghet.
• Smak: Bland de sämsta pommes jag nånsin ätit någonstans. De var nästan våta av stekfett, och hade en stark bismak av olja, fett och lite lätt tändvätske-smak. De hade inte gått att äta utan att täcka dem med cheddardipp och blanda tuggorna med burgare.
• Priset: 33kr för en medium. Portionen är lite mindre än McDonalds medium som kostar ungefär samma.
• Sammantaget: 3/10. Jag gör jävligt mycket, mycket, myyyycket bättre hemma med airfryer och djupfrysta Felix Pommes Strips från butik.

Kommer aldrig nånsin handla hos MAX igen. Vilken jävla skräpmat med dåliga ingredienser, utspädda köttfärs-"pannbiffar" som burgare (definitivt inte 100% kött, snarare 60%), och en otrolig mängd gammalt stekfett som gav bismak till all maten. Detta var kl 19 på en söndag i centrum och de hade mycket kunder just då.

Men... vad förväntar man sig av MAX när deras egen VD stolt delade denna bild på typ en blek, sönderkokt pannbiff på Instagram? https://www.instagram.com/p/Cj8CMh1o7Kk/

Det enda positiva jag kan säga om MAX är att allt var definitivt helt nylagat. Fick vänta länge på maten. Det var varken värt pengarna eller en halvtimmas väntan. De kanske var bra för 20 år sedan och byggde upp sitt rykte då, men idag är det totalt skräp. Nu har jag iallafall äntligen testat dem!

Jag ger upp på Max. Vila i frid.

Jag kan ju säga så här också: Vill jag ha fräsch mat som smakar nytt, fräscht stekfett vartenda gång utan några som helst bismaker, så är McDonalds här helt perfekt varje gång. Dessutom är McDonalds kött 100% nötkött utan tillsatser, direkt format till burgare, fruset och serverat kort efter slakten! Så säg vad man vill om snabbmat, donken har iallafall riktigt bra kött. Läs mer: https://www.mcdonalds.com/se/sv-se/om-var-mat/notkott.html

Generellt skall man förstås inte diskutera smak, men det har som bekant sedan många år fastställts att dessa hamburgare är klart bäst i sin kategori. De hävdar att allt kött är svenskt nötkött, men inte att hamburgaren i sin helhet består av nötkött, den har vidareförädlats med bl.a. potatispulver och andra ingredienser till fördel för såväl smak som konsistens, nötkött lär vara minst 80%. De hamburgare som ni jämför med innehåller om jag inte minns galet huvudsakligen nötkött från Polen.

Ett betydande antal gäster återkommer regelbundet och har möjliggjort en icke obetydlig expansion som knappast hade varit möjlig om produkten som saluförs skulle vara undermåligt. Hur tändvätska smakar vet jag inte, men tydligen har ni erfarenhet sådan då den används som jämförelse.

Jag undrar fortfarande över hur man kan säga att MAX är Sveriges populäraste hamburgare? Såg ett svar att det baseras bara på frågor i kassan på MAX.....

Det görs en undersökning vartannat år.

Var då? Och vad finns den publicerad och av vem?

Den uppgiften från Max, så har inte fler detaljer för tillfället.

Med andra ord en stor jävla bluff! Har aldrig hört någon som föredrar MAX framför andra kedjor. Tvärtom! Äter aldrig där pga att man nästan alltid får kalla burgare som verkar kokta....

Vad menade du nu?

Knappast. Skulle det så vara så fanns det inte underlag för så många Max-restauranger. De har ju dessutom vid ett flertal tillfällen tagit över lokaler och i viss mån personal från någon av de andra kedjorna som gett upp på respektive platser. De har ju utökat antalet restauranger varje år åtminstone de senaste 20 åren.

Hm max ligger nog på botten i alla kategorier.
Smakupplevelsen på Sibylla är ju till och med bättre

Max är liksom geggigt, slabbigt och ofräscht.

Sant.
Dock finns/fanns Max t o m på Köpenhamns centralstation vilket är högst förvånande.