Citat:
Ursprungligen postat av
skogshuggar3n
Frukt och bär är väl hyfsat likvärdigt.
Det är sockerhalten som skiljer.
Citat:
Ursprungligen postat av
skogshuggar3n
Ja levern metaboliserar fruktos på samma sätt som alkohol. Kroppen omvandlar överskott av glukos till fruktos i hjärnan. Så mängden är nog viktigare än typen. Någon frukt per dag utgör förmodligen inget problem. Det finns inte en chans att våra förfäder tackade nej till frukt och bär när det bjöds på.
Nej, man tackade inte nej, eftersom man premierade energirik föda, Men frukt på den tiden var inte vår tids förädlade frukt, och var inte heller så rikligt förekommande som man kan tro. Vi blev människor just på grund av att träden tunnades ut och vi tvangs ned på marken i jakt på annan föda, och för att vi då tog för oss av kadaver. Våra matsmältningssystem blev mindre, vår hjärna större, våra tänder finare i förhållande till de gorillor som hela dagen tuggar fibrer.
Även bland moderna jägare-samlare observerar man en preferens för kött, men även för honung då man upptäcker sådan. Honung är ett undantagsfall avseende socker i naturen, och det är inte sådant man äter varje dag. Vi kan tolerera tillfälliga lyxfester på honung och annat socker, men vi är inte byggda för daglig konsumtion av sådant.
Citat:
Ursprungligen postat av
skogshuggar3n
Svårt att få i sig några nämnvärda mängder kolhydrater av vanliga grönsaker.
Vilket är bra, eftersom kolhydrater är alldeles för dominerande i modern kost.