Citat:
Ursprungligen postat av
helsvensken
Ja, det är lite synd att det finns en sådan brist av uppskattning för det italienska och franska köket, m.m. Det är ofta riktigt god mat med goda råvaror och en lång historiska bakom sig. Men, även det svenska köket förringas. Hur ofta ser man en svensk restaurang som lagar riktig svensk mat på bra råvaror? Inte så ofta.
Italiensk pizza är väl bara mjöl, tomat, mozzarella, skinka och ruccola eller basilika. Det är ju en varm macka i princip. Vad är det som är så speciellt med dem?