Flashback bygger pepparkakshus!
2023-05-08, 08:31
  #337
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Custom_made
Jänkarna kan pizza!

En pepperoni-pizza med tunn botten sminkar ju "italiensk" pizza på stjärten varje gång.

Italiensk pizza är för mkt bröd i jämförelse med pålägg varje gång.

Varför svensk "italiensk" pizza är så fattig vet jag inte. Men antar att om man kan få folk att betala 150-200 kr för bröd så är det bra. Och om dom är nöjda är det bättre.

Sett "italienska" pizzar i Sverige med typ några blad ruccola på som topping.

Amerikansk pizza är överlägsen!
Lite roligt att amerikansk pizza är känd för just den tjocka pizzabotten!
Citera
2023-05-08, 08:38
  #338
Medlem
jugbandbluess avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Cameltotem
Jag är pizza fantast och kan själv göra riktiga napolitanska pizzor.

De har båda sin charm.

Vaknar du upp kl 11 bakfull behöver din kropp en fet kebabpizza som är lite krispig och dräller av fett och sås.


Är du ute på kvällen med din fru och vill sitta ner och dricka ett glas rött med något passande är en napolitansk pizza perfekt.

För övrigt så är de otroligt svårt o hitta riktigt "italiensk pizza" i Sverige. Det är Lilla napoli etc.

Din lokala "italienska" pizzeria serverar inte riktigt italiensk pizza.

min lokala italienare hade bara napolitansk pizza på menyn, trots att familjen är från umbrien. det tog mindre än ett halvår sen fick dom lägga till vanlig turrepizza på menyn. nu några år senare skulle jag gissa att det är väldigt få som beställer napolitansk.
Citera
2023-05-08, 08:46
  #339
Medlem
PedoJoeBidens avatar
Det handlar om dåliga ingredienser då allt handlar om att spara pengar i Sverige.
Osten på svenska "pizzor" får egentligen inte klassas som ost, det är frystorkat mjölkpulver som pressats ihop med mängder av kemikalier.
I Italien finns det en stolthet över sin mat, man vill helt enkelt använda sig av dom bästa färska ingredienserna.

s.k. turkpizza är vidrig.
Sladdrig, undergräddad, rinner av äcklig olja som endast gud vet var den kommer ifrån.
__________________
Senast redigerad av PedoJoeBiden 2023-05-08 kl. 08:57.
Citera
2023-05-08, 09:06
  #340
Medlem
kebabnekajse I Umeå är på en helt annan nivå.
Citera
2023-05-08, 09:25
  #341
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Gopnikk
Du som rest världen runt och spelar elit tror att ribban ligger vid en jävla pizza? Hur många miljardärer äter pizza överhuvudtaget, speciellt när de har råd att äta precis vad de vill? Du är ett klockrent exempel på någon som förtvivlat försöker dölja sina wt-rötter. Patetiskt, patetiskt.

Det handlar inte om privatekonomi, det handlar om klass och världsvana. Finns många som tjänar bra (exempelvis egenföretagare inom hantverk osv.) men som ändå är fast i pommespizza- och Ullaredträsket.

Ni får givetvis fortsätta äta era "pizzor" med industriost och burkkonserver (gör det själv ibland) men jag måste ju ändå få uttrycka min teori om varför svenskarna har svårt att uppskatta hantverk och matkonst.

Vi svenskar har precis tagit steget från frystorkat kött (kalla vintrar) till efterkrigstidens konservhysteri och nu börjar vi så sakteliga upptäcka världen utanför och i våra större städer finns numera riktigt bra restauranger som serverar måltider från jordens alla hörn med stolthet och prestige. Det har hänt så mycket på bara 10 år och jag tror att vi förr eller senare kan börja närma oss södra Europas nivåer. Det kommer dock dröja ett bra tag till.
Citera
2023-05-08, 09:40
  #342
Citat:
Ursprungligen postat av Refugen
Det handlar inte om privatekonomi, det handlar om klass och världsvana. Finns många som tjänar bra (exempelvis egenföretagare inom hantverk osv.) men som ändå är fast i pommespizza- och Ullaredträsket.

Ni får givetvis fortsätta äta era "pizzor" med industriost och burkkonserver (gör det själv ibland) men jag måste ju ändå få uttrycka min teori om varför svenskarna har svårt att uppskatta hantverk och matkonst.

Vi svenskar har precis tagit steget från frystorkat kött (kalla vintrar) till efterkrigstidens konservhysteri och nu börjar vi så sakteliga upptäcka världen utanför och i våra större städer finns numera riktigt bra restauranger som serverar måltider från jordens alla hörn med stolthet och prestige. Det har hänt så mycket på bara 10 år och jag tror att vi förr eller senare kan börja närma oss södra Europas nivåer. Det kommer dock dröja ett bra tag till.
”Klass och världsvana”…

Vi diskuterar jävla pizza, utrymmet för ”bättre ingredienser” eller ”historiska traditioner” är ganska minimala (om inte obefintliga). Folk med klass tar inte fajten för en pizza. Sluta lukta på dina egna fisar.
Citera
2023-05-08, 10:05
  #343
Medlem
NykteristJaVissts avatar
Italiensk pizza är inte så god.

Det är inte svårt att göra bröd med tomatsås och ost och lite toppings. Det är ett säljtrick att försöka vara nostalgisk och entusiastisk till en jävla brödbit. Det är onyttigt på alla sätt och borde inte prisas.

Samma som att alla håller sig entusiastiska kring olika sorters öl, snus osv. Skämskudde
Citera
2023-05-08, 10:41
  #344
Medlem
K-Glitchens avatar
Jag minns på det goda 80-talet när pizzeria nr2 öppnade i min stadsdel. Dom konkurrerade med varandra.
Pizza var fortfarande ganska exotiskt då.
Beställde en pizza i kartong som jag och en kompis skulle dela på och lade den i hans baksäte på bilen.

Han fick göra ren klädseln i bilen senare. Pizzakartongen var alldeles genomblöt av fett.

Fy fan vad vidrigt.
Citera
2023-05-08, 11:06
  #345
Medlem
peterpanps avatar
Citat:
Ursprungligen postat av helsvensken
Ett fenomen jag observerat är hur vår "svenska pizza" skiljer sig väldigt mycket från den italienska pizzan. Dessa skillnader går att observera på olika sätt, såsom bl.a. att 1) att pizzan ofta rullas ihop 2) att det är förekommande att ha en massa såser på pizzan som kebabsås, vitlökssås, m.fl. såser och 3) att de råvaror pizzan är gjord på är av låg kvalitet.

Bland alla pizzerior finns det en minoritet som faktiskt serverar riktig italiensk pizza, men de är försvinnande få i relation till de som inte gör det. En vidare observation jag gjort när jag rest runt om i landet är den geografiska spridningen, även i relation till antal pizzerior. Det vill säga att på mindre orter finns det oftast inga kvalitativa italienska restauranger, utan princip allt är slafs och verkligen inte traditionellt italienskt. Jag ser också att på sådana restauranger förefaller det sig ofta vara en överrepresentation av arbetarklass med dålig smak, WT och liknande sociala grupper. Jag tycker dessa observationer är intressanta, och det leder mig vidare till några frågeställningar jag tänkte vi kunde diskutera, vilka är:

1) Varför uppskattar så många av oss inte den riktiga traditionella italienska pizzan?
2) Hur kommer det sig att arbetarklass, WT och andra tycker om slafs och låg kvalitet när det gäller restauranger (även om kostnaden relativt sätt inte behöver skilja sig enormt med något som har snäppet bättre kvalitet och trevligare miljö)?
3) Kommer vi svenskar i framtiden att uppskatta bra råvaror och lite mer finkultur i framtiden när det gäller gastronomi m.m.?

Jag själv uppskattar mer den italienska och franska typen av pizza. Är personligen inte så förtjust i våra svenska "turkpizzor".

Att vi har mycket saker som kebab, vitlökssås, och annat i Sverige beror nog på att de flesta av våra svenska pizzerior inte drivs av italienare (eller fransmän), utan att de ofta drivs av folk som migrerat hit från balkan, Turkiet och andra länder runt omkring de regionerna.

Så tror personligen att det är främst migration/invandring som påverkat vår svenska smak och vår (mat)kultur.
Citera
2023-05-08, 12:40
  #346
Medlem
HerrGickhans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av qmzamqckalrtgj
Bryr mig inte vart pizzan e gjort bara den smakar gott , åt en Big One bbq med kyckling på lør , den e ju go

Ja det låter som en konstruktiv inställning. Man äter mat för att det ska vara gott, inte för att det ska ha något slags symboliskt värde.
Citera
2023-05-08, 13:04
  #347
Medlem
Svenskar är barbarer över lag när det gäller mat. Grädde i carbonara, bea på pizza, osv, osv. Listan kan göras lång
Citera
2023-05-08, 13:13
  #348
Medlem
Italiensk pizza är inte gott. Svårare än så är det inte.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in