Flashback bygger pepparkakshus!
2023-05-07, 21:10
  #277
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Refugen
Det är ju precis så det är dock. Den napolitanska pizzan ska innehålla San Marzanotomater från Vesuvios slätter, äkta buffelmozzarella(säkert en viss typ av buffel) tipo 00-mjöl osv. Vidare ska den tillagas i cirka 400 grader i vedugn av en pizzaiolo som har utbildning i just pizzabakande.

Om du sedan har ätit en kass pizza i en förort till Genua har inte det speciellt mycket att göra med den napolitanska pizzan som tråden handlar om.

Tråden handlar om svenskens vanföreställning att det finns "äkta italiensk pizza". Du kan komma till italien och berätta för 98% av alla pizzabagare att det de gör på fel vis och att de inte gör äkta italiensk pizza utan du vet mycket bättre hur man gör äkta italiensk pizza.

Du kan anställa någon för att sätta ihop en sådan maträtt som du beskriver men folk i allmänhet är inte intresserade av att betala motsvarande 500 kronor för en pizza.
__________________
Senast redigerad av larsjohansson 2023-05-07 kl. 21:28.
Citera
2023-05-07, 21:14
  #278
Medlem
StigAllans avatar
Brukar ibland göra italiensk pizza och den är faktiskt väldigt god.
Gäller att välja rätt mjöl och färska fina tomater från plantan, körsbärs och så de pålägg som man gillar.
Behöver inte vara så mycket mera för en fullträff förutom god olivolja.
Citera
2023-05-07, 21:36
  #279
Medlem
Kolgrill-ftws avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Haschpundaren
Det gör det visst, har ätit det massor av gånger på detta stället
https://foodfast.se/Restaurant/Details/1012/AmericaPizzaToday
Har ätit på kanske 250 pizzerior/restauranter som serverar pizza i Sverige.
Dock inte just denna. Tack för tipset, ska prövas.

Gillar mest california style men vi får se om dessa slinker ned vid tillfälle.
Citera
2023-05-07, 21:50
  #280
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Haschpundaren
Det gör det visst, har ätit det massor av gånger på detta stället
https://foodfast.se/Restaurant/Details/1012/AmericaPizzaToday

På bilderna ser du ut som nån har spytt fram påläggen. Men visst kanske är gott..
Citera
2023-05-07, 21:56
  #281
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av StigAllan
Brukar ibland göra italiensk pizza och den är faktiskt väldigt god.
Gäller att välja rätt mjöl och färska fina tomater från plantan, körsbärs och så de pålägg som man gillar.
Behöver inte vara så mycket mera för en fullträff förutom god olivolja.
Smart att välja de pålägg man gillar.
Väljer man de man inte gillar tycker man kanske inte den blir lika god.
Citera
2023-05-07, 21:59
  #282
Medlem
StigAllans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Russinsmurfen
Smart att välja de pålägg man gillar.
Väljer man de man inte gillar tycker man kanske inte den blir lika god.
Hur ofta hittar du goda pålägg hos en blattepizzeria?
Jag har åtminstone inte hittat några när jag försökt.
Men du har säkert andra krav.
Citera
2023-05-07, 21:59
  #283
Medlem
HerrGickhans avatar
Har aldrig ätit sämre pizza än den som serveras i Italien. Åkte från nordspetsen till sydspetsen och testade pizza på olika ställen. Bedrövligt, ofta flottiga och med märklig garnering. Nej, den italienska pizzan är mäkta överdriven.
Citera
2023-05-07, 22:01
  #284
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Rokushiki
För att den svenska så kallade turkpizzan är vida överlägsen den italienska.

En tunn knaprig brödbit med en näve ost och lite basilikablad på? Nej tack, fram med kebabpizzan med pommes och sås på och inte att glömma - pizzasalladen.
Inte konstigt att svenskar blir överviktiga av den feta turkpizzan som bakas här.
Därför ser ni fler slimmade italienare och feta turkar i div länder.
Citera
2023-05-07, 22:02
  #285
Medlem
Kolgrill-ftws avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Haschpundaren
Det gör det visst, har ätit det massor av gånger på detta stället
https://foodfast.se/Restaurant/Details/1012/AmericaPizzaToday
Såg inte så goda ut, men ska prövas ändå.

Så här tycker jag att en god pizza ska se ut.
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g54273-d13109798-Reviews-Super_Baked_Pizza-Hilton_Head_South_Carolina.html#photos; aggregationId=&albumid=101&filter=7&ff=307380030
Citera
2023-05-07, 22:04
  #286
Medlem
Är uppvuxen här i Sverige och var under uppfattningen att jag avskydde pizza som maträtt. Detta tills jag testade på att äta pizza utomlands i diverse länder. Visade sig att det är "svensk" turkpizza jag avskyr, förstår inte varför det är så populärt här. Men smaken är ju som baken, och svenskar lär väl tycka om sin turkpizza bättre med tanke på att det är vad de äter.
Citera
2023-05-07, 22:06
  #287
Medlem
Custom_mades avatar
Jänkarna kan pizza!

En pepperoni-pizza med tunn botten sminkar ju "italiensk" pizza på stjärten varje gång.

Italiensk pizza är för mkt bröd i jämförelse med pålägg varje gång.

Varför svensk "italiensk" pizza är så fattig vet jag inte. Men antar att om man kan få folk att betala 150-200 kr för bröd så är det bra. Och om dom är nöjda är det bättre.

Sett "italienska" pizzar i Sverige med typ några blad ruccola på som topping.

Amerikansk pizza är överlägsen!
Citera
2023-05-07, 22:08
  #288
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av StigAllan
Hur ofta hittar du goda pålägg hos en blattepizzeria?
Jag har åtminstone inte hittat några när jag försökt.
Men du har säkert andra krav.
Ja det har vi nog då.
Finns väl kanske 50 olika pålägg att välja på?
Inget som duger åt dig?
Vill du ha surströmming, björnbär och John Silver utan filter på din pizza eller?
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in