Stora tråden om Pasta Carbonara

Skulle det vara OK för dig att beställa fisksoppa och få Carbonara på restaurang?

Absolut, vid en sådan diskussion så är det ju naturligt att dessa fakta kommer fram.

Jag menar mer att det finns vissa personer som alltid ska hävda sig och börja prata om "äkta carbonara" så fort man ens nämner pasta.
T.ex vid lunchen på jobbet om vi går ut och käkar så kan någon besserwisser säga:
"Jag blev bjuden på middag av tjejens föräldrar igår. Dom bjöd på vad sådana där svennebananer kallar en Carbonara, men fatta! Dom hade grädde i den!"

Sådana matelitister ska egentligen ha en sittopp rakt på nosen men eftersom man vill klara sig från att bli anmäld så blir dom aldrig utbjudna att käka lunch med oss andra normala istället.

True story, nästan. Det handlade den gången om whisky/brandy istället och den killen fick aldrig följa med på AW så länge jag jobbade kvar iaf.

Då låter precis som en elitistisk matbög, ett perfekt exempel på det tråden handlar om.
Hur blev du sådan?

Man vill ju ha det man beställer, i synnerhet om man tvingas betala för maten
Beställer man en öl vill man inte ha prosecco.

Det är väl ändå rimligt?

Ni som påpekar det inte är riktig carbonara om man utgår från annat recept har rätt i sak och håller med. Men det verkar mycket känsligt för vissa man påpekar detta, då ses man som en stropp tydligen.

Om vi vänder på trådens startfråga: Vilka är ni som blir kränkta om man påpekar carbonara inte innehåller ex grädde?

Absolut, men det är ju inte riktigt det tråden handlar om. Jag vill inte heller ha oxjärpar om jag beställer rödspetta.
Tråden handlar om hur vissa människor tycker att det är acceptabelt att trycka ner andra människor med relativt oviktig kunskap om mats ursprung. Den handlar INTE om grädde i carbonara.

Det var länge sen, men ni är det dags igen, på vägen hem ska jag inhandla bacon och grädde och göra en äkta svensk Karbonara. Pasta, ägg och en bit fejk-parmesan har jag redan.

Man kan kalla vilken rätt som helst för vad som helst. Men som restaurangägare bör man ha en uppfattning om vad folk förväntar sig när de beställer en viss rätt.

Om jag beställer en pasta carbonara på en autentisk italiensk restaurang skulle jag bli mycket förvånad om jag fick grädde i denna rätt. Men om jag beställer en pasta carbonara för 109kr inkl dryck och salladsbuffé på en vanlig svensk lunchrestaurang i en vanlig svensk håla så FÖRVÄNTAR jag mig att denna rätt innehåller grädde.

Vad händer när du äter lunch på en autentisk italiensk restaurang då?

Kortslutning gällande vad du förväntar dig?

PS. Ingen har sagt att du har fel när du talar om vad du själv förväntar dig, det kan bara du svara på, men det är du drar rövarvalser om att alla andra (eller specifikt 99,99% av befolkningen) förväntar sig som du framstår som både extremt dryg och okunnig.

Vad händer när du äter lunch på en autentisk italiensk restaurang då?

Men sluta var så jävla bajsnödig. En SVENSK carbonara är lök, grädde, bacon, svartpeppar, spagetti och en äggula på toppen. Att du får nåt helt annat när du beställer en carbonara i Italien är totalt oväsentligt om du befinner dig i Sverige.

Innan du rättar mig: vad tror du att du får på tallriken om du beställer en pasta carbonara på Leffes lunchrestaurang i Finspång?