Äta rått fläsk

Såhär kan det gå om man exprementerar med att käka rått kött.
https://www.aftonbladet.se/nyheter/a...og-av-boldpest

Vad är det för risker med rått kött?
För nöt- och lammkött kan det finnas en risk för förekomst av följande mikroorganismer:

EHEC (e-coli) – mag- och tarmbakterie, undviks genom god djuruppfödning, mycket god hygien vid slakt och rätt förvaringstemperatur.

Salmonella – mag och tarmbakterie, undviks genom god djuruppfödning och korrekt förvaringstemperatur. Tack vare ett långtgående kontrollarbete är förekomsten av salmonella i Svenskt nöt- och lammkött i princip obefintligt. De flesta som smittas av salmonella blir smittade utomlands.

Staphylococcus aureus – bakterie från hud och hår, undviks genom god mänsklig hygien vid hantering av livsmedel, rätt förvaringstemperatur och snabb upphettning och nedkylning.

Listeria monocytogenes – jordbakterie, undviks genom sträng hygien på livsmedelsanläggningar. Låt därför inte rått, oförpackat kött vara blandat eller ligga tillsammans med grönsaker, då det ökar risken för kontaminering. Tänk också på förvaringstemperaturen.

Clostridium perfringens – tarmbakterie, undviks genom god mänsklig hygien vid hantering av livsmedel, rätt förvaringstemperatur samt snabb upphettning och nedkylning.

Toxoplasma gondii – parasit med katt som värddjur, undviks genom att frysa köttet i minst tre dygn. Se också till att kattavföring hålls lång borta från köket och den som skall laga mat då det är en vanlig kontamineringsväg. Toxoplasma finns extremt sällan i nötkött, men hittas hos lamm och får.

Alla dessa mikroorganismer dör vid upphettning av livsmedlet till 72°C. Detta är anledningen till att rekommendationen ofta är att äta nöt- och lammkött väl genomstekt för att inte riskera smitta.
https://www.google.com/amp/s/blogg.g...vsfarligt/amp/

Mettbrötchen/hackepeter!
Skulle aldrig få för mig att äta det själv dock

Har ätit rått nötkött i snart 3 år nu, 1 - 5 dagar i veckan och har aldrig blivit sjuk av muskelkött. Har som sagt bara blivit sjuk av inälvsmat/organ. Har också fått salmonella av kyckling som inte var genomstekt ordentligt, en gång på restaurang och en gång hemma. Kan förstå skräcken hos vissa människor men det är säkert att äta rått kött om det är från en bra hälsosam källa/hälsosamt djur.

Tror inte du inser hur vanligt det är att äta rått kött inom vissa folkslag som inuiter tex. Dom äter rått fett och renkött på en daglig basis, och att äta rått kött blir mer och mer vanligt i väst även om det är lite av en tabu. Det är snarare farligare att bränna sönder köttet och äta det då det blir mer cancerframkallande. Finns så många människor som är rädda för kött och bakterier så dom bränner nästan sönder det vid stekning.

Du gör som du vill. Men varför utmana ödet?

Ptja, du lär ju i alla fall inte drabbas av försämrad hjärnfunktion av det, för så mycket större idiot än du redan är kan man ju inte bli.

Men för fan, det är vi andra som betalar när du hamnar på sjukhus, så ta lite jävla ansvar och gå över till snabbnudlar. Innehåller dessutom exakt så mycket näringsämnen som din obefintliga hjärna behöver.

Du lever väl på en bröddiet med tanke på hur lättprovocerad du verkar bli av den naturliga kosten, det första människan åt dvs rått kött. Fortsätt äta din slavmat och sluta gnäll.

Tyskarna har ju sin "Mettigel". Väldigt lustig maträtt, men har aldrig testat den själv.

Normala människor äter fint nötkött som ryggbiff eller oxfilé halvt rosa för det ger mest smak. Att totalt genomsteka sånt kött är att förstöra det och man kastar bort de dyra pengar man betalar för det. Alla vet att man bör genomsteka kyckling och fläskkött, men fint nötkött är inge problem.

Varför annars kan man beställa medium eller rare på restauranger på nötkött, men inte på fläskkött eller kyckling?

Jag har ätit så i alla mina år och aldrig blivit sjuk.

Brukar köpa både fläskfärs och blandfärs och käka som mettbrot, inte död ännu efter många års
ätande av rå fläsk&nötfärs av olika sorter.
Brukar även beställa råbiff,mettbrot och hackepeter om det finns på menyn när jag är i Tyskland.

I Sverige köper jag dock bara svensk färs och försöker hitta paket med bra packdatum.

Har sett människor från Grönland, hur de äter råa hjärtan och annat. Då de även äter hjärna på de fällda djur de jagat.
Hjärna har jag hört smakar som söt blodpudding typ blodpudding med sötman av lingonsylt eller fruktsocker från honung. Njaee i mitt tycke ska mat vara lagad , gärna kokt.
Vid hjärna och hjärta och annat än leverpastej drar jag mig snabbt undan.
Kul ändå att läsa om de som verkligen äter rått kött , hur de tänker - hur de bestämt väljer bort lagad mat.
Tänker även vilda djur som fåglar och rovdjur som även äter as , utan att bli sjuka.

Du kan äta rå fläsk om grisen är certifierat matad med foder under hela livet.

Eftersom grisar är extremt allätare dvs äter även rutten mat så påverkar det köttets bakterieflora till den grad det påverkar oss vid rå konsumtion. Därmed krav på tillagning upp till temperatur.

Ett toppenargument för att äta rått kött.

Inget har du lärt dig om bakterier sedan stenåldern.