Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Aldrig någonsin haft problem med röror heller.
Min gissning är att majonnäsen är för stabil för spricka av tonfiskens olja.

Jag har en identisk sil.

Den funkar nog.

Jag är väl lite av en hoppas-perfektionist.

Vet du vad majonnäs består av? I så fall borde du ha svaret där.

Jo, den är ganska tät.

Denna:
http://forumbilder.se/I5O73/img-20190630-114252801

Den har jag prövat, men kanske den har lättare att spricka om man har slagit den själv.

Den är god.

Har tyvärr ingen mixer och pallar inte vispa själv.

Ägg finns det alltid gott om.
http://forumbilder.se/I5O73/img-20190630-115149043

Jag har alltid värmt kycklingbröst till 65 grader (använder stektermometer) men tydligen ska man ha upp till 74 grader?! Hur farligt är detta egentligen? Köttet har varit vitt och inte blodfärgad saft. Har inte heller blivit sjuk men kan det komma något efter ett tag?

Det beror på tillagningstiden också. Är köttet vitt så ska det inte vara ett problem. Det är inte så att alla bakterier plötsligt dör när du uppnår en viss temperatur. Det är en gradvis process. Jag har kört kyckling med sousvide så att den fortfarande var rosa i mitten och den gick utmärkt att äta.


Min fru vägrade att äta och gnällde något om mordförsök...

Funderade på en grej idag. Skulle man inte kunna ta en färdig potatissallad och slänga ni den i ugnen? Finns det någon som har testat detta? Jag tror det skulle kunna bli en succé. Men varför har man aldrig hört någon som provat det?

Jag har googlat om detta men hittar faktiskt ingen person som verkar ha testat det, inga recept heller.
Så vad tror ni experter, skulle det gå? Krämig är den ju redan, så tillbehör skulle man egentligen inte behöva bortsett från smaksättningar isf.

Den kommer bli varm iallafall, och med största sannolikhet skära sig.
Varför skulle du vilja värma färdig potatissallad?
Det låter märkligt och äckligt.

klart du kan. Låg värme. Toppa med ost och bacon sen salladslök vid servering. Det grillade vi en sen kväll och det blev riktigt fint. Serverades med en grogg och de sista Roslagskorvarna vi hade kvar.