Vilken stekpanna använder du?

Den avgörande betydelsen är inte antal lager, utan bottentjockleken och pannans konstruktion. Ingen av de du länkar till är några jag använt, men de är inte lika tjockbottnade som de finare serierna från Zwilling och Demeyere. Jag tror heller inte bottenplattan går hela vägen ut i kanten som Demeyere Atlantis och Zwilling Prime.

Jag äger själv både Zwilling Prime och Demeyere Atlantis, och jag anser att de ger ett likvärdigt kvalitativt intryck. Traktörpannan från Zwilling Prime har en bottentjocklek likt en Fissler och värmer därmed oerhört jämnt med en mycket god värmekapacitet. Den har ungefär lika tunna väggar som Atlantis-serien, vilket gör att den är mycket trevligare att manövrerna än exempelvis Demeyere Proline. Handtagen är också mycket ergonomiska. Jag tycker även en volym på 0.5L mer ofta kommer till nytta. Vikten är ca 1.8 kg, vilket för de flesta är klart hanterbart utan hjälphandtag (som i mitt tycke ofta bara är i vägen).

Skulle själv säga att den kunde vara något att överväga. 112 euro (+5% svensk skatt) i skrivandets stund. - https://www.amazon.de/Zwilling-64067-241-0-Schmorpfanne-Deckel-Induktionsgeeignet/dp/B007NYEGRE/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1550005146&sr=8-5&keywords=Zwilling+prime

Tack för bra svar!

Ser onekligen fin ut som länkades, ska kika närmare på den serien! Vad gäller extra handtag delar jag helt din åsikt och undviker det med bestämdhet.

Jag är mycket nöjd med både den traktörpannan och en 18 cm kastrull från samma serie. Äger som sagt även Demeyere Atlantis och Fissler Original Pro, och Zwilling presterar minst lika bra. Det är i huvudsak de serier jag själv kan rekommendera. De flesta andra tillverkare har stekpannor/traktörpannor med markant tunnare gods och en del som har flertalet rapporter om att de slår sig, exempelvis Le Creuset.

Vore roligt att höra vad du beslutar dig för!

Jag är ingen nörd och använder mig av de stekpannor som jag gillar. I mitt kök har jag 2 st små gjutjärnspannor från Clas Olsson Ø13cm (kina). Jag har också en grillpanna i gjutjärn från Husqvarna ca Ø25 cm, den är köpt på loppis och är nog minst 50 år gammal. När jag har gäster så tar jag fram ett annat loppisfynd, även den från Husqvarna med en diameter på ca 30 cm, också väldigt gammal.
Vad det gäller kokkärl så har jag bara rostfria grytor från Silit som såldes av Netto för några år sedan.
-Det är inte stekjärn eller grytor som avgör hur maten smakar, det är personen framför spisen!