Tips med Dijon senap!

Jag smakade dijonsenap nyss, tog en klick på fingret, det värsta jag smakat. Blääääää säger jag bara, men blir kanske godare på toast. Ska testa ha sådan dijonsenap på ett par toast med smör,dijon, skinka och ost. Ska se om de smartare bättre

Dijonaise som redan nämts i tråden passar utmärkt till Pommes Frites, en klick i valfri köttfärsrätt (ej hamburgare) gör susen.

Croque Monsieur

Toast
Skinka
Dijon
Tomat
Ost
Gratinera i ugn, hur gott som helst.


Eller som "tillbehörs macka" till Bouillabaisse eller andra grytor/soppor.

Blanda Dijon, smör, vitlök och torkad Basilika, smaka av med lite salt och ev. vitpeppar.
Bred på skivad Baguette, täck med ost, mozzarella funkar, men bäst blir det med Västerbottensost.
Gratinera i ugn.

Otroligt gott till soppa eller en sallad.

Dijonsenap är det enda som går till korvar av typ choritzo eller bratwurst. Där funkar det inte med våra söta senapssorter. Vad gäller toast så tycker jag att en vanlig svensk senap matchar bäst.

Även jättegott att vispa ihop typ 3 g och en dryg matsked och panera fisk i.

På en baguette med lite rostad lök, skinka och annat gott... Fina grejer
Köpte en jätteburk idag, som var bra mycket starkare än den lilla jag precis ätit upp. Det rensade ut rätt bra

Satan vad gott dijon var på toast, smakade lika bra som en riktigt fin och ren framstjärt

Det måste vara en väldigt fin framstjärt för att trumfa Dijon på toast... mat för gudar!

Någon annan som fått problem med näsan när dem ätit dijonsenap? Fattade inte vad som hänte igår tog lite på julskinkan och åt och min näsa började brinna eller vad man säga som in i helvete. Otroligt stark smak. Grejen är att jag åt senapen förra året men fick inte alls samma problem med näsan av det. Trodde fan näsan skulle explodera. Kanske är en smak man måste vänja sig vid eller något. Ska köra lite på skinkan idag igen och se hur näsan reagerar. Köpte en sån grey poupon tror jag den hette. Svensk senap är ju bara socker så den går bort.

Tycker ni om Dijonsensap och vad har ni det mest till? Jag använder dijonsenap till det mesta det är gott tillsammans med ketchup på korv med bröd. Det är gott till en stekfrukost och det är väldigt gott på julskinka.

Använder Dijon i matlagning väldigt mycket så som i såser och mycket mer.

Tack Frankrike för Dijonsenap!

I mitt tycke är Dijon det enda som borde få kallas senap. Jag använder bara den när det ska vara senap till något.

Även gott att klicka i lite i färsen när man gör köttbullar eller pannbiffar! (y)

Använder den enbart som smaksättare.

Till vad?