• 5
  • 6
2019-07-20, 19:23
  #61
Medlem
Tryckkokarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Till vad?
Flskfilgryta, kttbullar, soppor.
Citera
2019-07-21, 03:04
  #62
Medlem
Bbobis avatar
Brukade alltid gilla att doppa pommes i Dijon senap.
Citera
2019-07-21, 03:53
  #63
Medlem
supremanics avatar
400g Kttfrs. Bryn, salta peppra.
I med en liten tetra Kelda grddss och typ tv genersa matskedar dijon. Servera med pasta. Enkelt och riktigt jvla gtt!
Citera
2019-07-22, 13:03
  #64
Medlem
Ambelains avatar
Varma mackor kan man med all frdel ha Dijon p.

Men d ska man frst rosta brdskivorna ltt.
Sen brer man ett tunt lager Dijon p brdet.

Fyller p med tex svampstuvning, och lgger ngra genersa skivor ost ovanp innan det blir dags fr ugnen.

Dijon passar grymt bra till stuvning, men det ska bara vara en lite ltt smak i bakgrunden. Som ger det dr speciella stinget som Dijon ger. Perfekt till det krmiga i en god stuvning.



Dijon passar faktiskt ocks mycket bra till Pytt i panna.

Pytt i panna krver praktiskt taget en klick Dijon vid sidan.
Med inlagda, eller kokta, rdbetor ocks, sklart.

Jag vet faktiskt inget annat "tillbehr" som s vl framhver Pytt i pannans s karakteristiska smakegenskaper som just Dijonsenap.
Och tillsammans med den inlagda rdbetan, blir brytningen rent himmelsk.
Som ett sk ktenskap i himlen.



---

Varm korv passar Dijon inte bra till.
Alls.

Hamburgare passar det bara ibland till (och d bara samma tunna lager i ena brdet som vid den varma mackan).

Skinka dremot, det r bra fr Dijon.

Och Kalops.
Kalops med rdbetor naturligtvis.
Citera
2019-07-22, 13:06
  #65
Medlem
Ambelains avatar
Citat:
Ursprungligen postat av asdfghjklzxcvbnm
Ngon annan som ftt problem med nsan nr dem tit dijonsenap? Fattade inte vad som hnte igr tog lite p julskinkan och t och min nsa brjade brinna eller vad man sga som in i helvete. Otroligt stark smak. Grejen r att jag t senapen frra ret men fick inte alls samma problem med nsan av det. Trodde fan nsan skulle explodera. Kanske r en smak man mste vnja sig vid eller ngot. Ska kra lite p skinkan idag igen och se hur nsan reagerar. Kpte en sn grey poupon tror jag den hette. Svensk senap r ju bara socker s den gr bort.
Det r typ samma sak som med pepparrot.

Och du har vl inte hela skedar i munnen nr du ter pepparrot va ???
Dvs du br inte heller verdriva med Dijon.

Bre p din skinka, tunt lager.
Doppa inte din girigbuk.

r det nd fr starkt fr din nsa, s blanda med majons till lagom styrka och smak.
Citera
2019-07-22, 22:57
  #66
Bannlyst
Citat:
Ursprungligen postat av Ambelain
Varma mackor kan man med all frdel ha Dijon p.

Men d ska man frst rosta brdskivorna ltt.
Sen brer man ett tunt lager Dijon p brdet.

Fyller p med tex svampstuvning, och lgger ngra genersa skivor ost ovanp innan det blir dags fr ugnen.

Dijon passar grymt bra till stuvning, men det ska bara vara en lite ltt smak i bakgrunden. Som ger det dr speciella stinget som Dijon ger. Perfekt till det krmiga i en god stuvning.



Dijon passar faktiskt ocks mycket bra till Pytt i panna.

Pytt i panna krver praktiskt taget en klick Dijon vid sidan.
Med inlagda, eller kokta, rdbetor ocks, sklart.

Jag vet faktiskt inget annat "tillbehr" som s vl framhver Pytt i pannans s karakteristiska smakegenskaper som just Dijonsenap.
Och tillsammans med den inlagda rdbetan, blir brytningen rent himmelsk.
Som ett sk ktenskap i himlen.



---

Varm korv passar Dijon inte bra till.
Alls.

Hamburgare passar det bara ibland till (och d bara samma tunna lager i ena brdet som vid den varma mackan).

Skinka dremot, det r bra fr Dijon.

Och Kalops.
Kalops med rdbetor naturligtvis.

Kalops med dijonsenap (Dijon r en stad i Frankrike, dijonsenap r en typ av senap, det hade varit svrt att lgga en stad p din kalops. Hll isr begreppen) blir ju helt fucked up. Kryddpeppar och dijonsenap lirar inte alls.

Pytt i panna kan funka beroende p vad du har i den.

Till varmkorv funkar dijonsenap utmrkt, tnk en saucisse de Toulouse med dijonsenap och chocroute...

Hur gr du din pytt i panna fr att den ska funka med Dijonsenap?
Dijonsenap behver ju lite skna smaker att jobba med.
__________________
Senast redigerad av cdec 2019-07-22 kl. 23:00.
Citera
2019-07-24, 05:21
  #67
Medlem
Alla olika mackor s passar dijonsenap utmrkt. Glm inte smrgrdsgurka!

Annars som smaksttare till diverse grddsser till pasta.
Citera
2019-07-24, 13:32
  #68
Medlem
Tycker att den passar bra i vingretter, srskilt till potatissallad. Sllan jag hinner gra av med en hel burk i tid dock.
Citera
2019-07-24, 16:20
  #69
Medlem
Helge.Palmcrantzs avatar
Funkar bra i stroganoff, grddiga sser, dressing till allt stekt och grillat. ven nr man gr fattigmanswasabi eller hemjord majonns. Jag gr igenom en burk p 215g p mindre n en mnad.

Den billigaste jag hittat r frn LIDL.
Citera
2019-07-24, 20:00
  #70
Medlem
Afrolovers avatar
Har inte lst hela trden.

Senapskanin r ngot av en favorit.

Grilljera kanindelarna med d.senap och timjan.

Alt. koka kaninen tillsammans med rotsaker och gr en god senapsss. Mixa rotsakerna med spadet, tillstt senap och crean fraishe - frdigt.

Svevera med ett gott potatismos och trapich l att dricka till.

Det svraste r kanske att hitta en kanin att tillaga.
Citera
  • 5
  • 6

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in