vän (asian) säger att asiatisk mat som säljs i svenska butiker är fejk

nerdrage de lux...

Jag tror ts menar "genuint asiatisk" när han säger "rätt".

Och visst har du väl en liten poäng, men samtidigt finns det ju folk som ts vän, mig, för att inte tala om alla invandrare men även andra som uppskattar den genuina smaken.

Det kanske inte är en stor kundgrupp, särskilt inte när de flesta nöjer sig med våran version av utländsk mat, samtidigt så finns det ju betydligt mer nischade saker i butiker.

Håller inte med helt om att smakerna är likadana, mest pga. råvarorna inte alls är lika färska om de behöver transporteras över så långa distanser. För att de ska hålla sig färska behöver de frysas ned och hållas frysta under hela färden. Är tveksam till att alla leverantörer lyckas hålla sig till sådana förhållanden och ökar på livslängden (och smaken) med att lägga till konseveringsmedel, salter och dylikt.

Eftersom kvaliteten och smakerna varierar så enormt beroende på vilken kinakrog man går till så tror jag att vi aldrig kommer uppnå en riktigt genuin kinamats-smak på maten som serveras här.

Ja visst finns det nischade restauranger, butiker och varor, men det är ju också en anpassning till marknaden, inte en fråga om att vilja sälja det som är "rätt" för att det skulle vara som ursprunget på något sätt.

tja,
jag har en vän som är kines. eller han är född i sverige men hans föräldrar är från kina, men ändå. han har flera gånger sagt till mig att den asiatiska maten och ingredienser som säljs i svenska butiker, typ "Asien hyllan" på ICA, är endast fejk mat och smakar inte som äkta kinesisk. T.ex. soja såserna säger han är väldigt blaskiga och inte kommer i närheten av äkta kinesisk soja. även sesamolja och andra produkter av exempelvis märket Blue Dragon säger han är fejk från England och inte ens kommer från kina, och tydligen inte smakar som de ska. riset ska vi inte ens prata om, det hånar han och säger är rena skämtet, smakar skit och måste inhandlas på asiatiska butiker.
jag har käkat middag hemma hos hans familj vid ett par tillfällen och då har de självklart lagat typisk asiatisk mat, jävligt gott men jag kan inte känna nån skillnad på ingredienserna eller hur maten smakar om man jämför med fejkprodukterna från ica.
tror ni han har rätt eller bara fått för sig detta "för att"? är asian-maten på ICA fejk och smakar helt annorlunda än det som säljs i äkta kina butiker? nån som har erfarenhet av båda och kan säga sin uppfattning.

Läs ingredienserna till "wasabi" här i Sverige. Pepparrot och senap.
https://www.mathem.se/varor/wasabipa...5g-blue-dragon

tja,
jag har en vän som är kines. eller han är född i sverige men hans föräldrar är från kina, men ändå. han har flera gånger sagt till mig att den asiatiska maten och ingredienser som säljs i svenska butiker, typ "Asien hyllan" på ICA, är endast fejk mat och smakar inte som äkta kinesisk. T.ex. soja såserna säger han är väldigt blaskiga och inte kommer i närheten av äkta kinesisk soja. även sesamolja och andra produkter av exempelvis märket Blue Dragon säger han är fejk från England och inte ens kommer från kina, och tydligen inte smakar som de ska. riset ska vi inte ens prata om, det hånar han och säger är rena skämtet, smakar skit och måste inhandlas på asiatiska butiker.
jag har käkat middag hemma hos hans familj vid ett par tillfällen och då har de självklart lagat typisk asiatisk mat, jävligt gott men jag kan inte känna nån skillnad på ingredienserna eller hur maten smakar om man jämför med fejkprodukterna från ica.
tror ni han har rätt eller bara fått för sig detta "för att"? är asian-maten på ICA fejk och smakar helt annorlunda än det som säljs i äkta kina butiker? nån som har erfarenhet av båda och kan säga sin uppfattning.

Vill man ha riktiga prylar så får man gå till en asiatisk butik som pysslar med import ifrån de länder som är aktuella och undvika internationella stormärken som t.e.x Blue Dragon.

De värsta exemplen på fusk tycker jag är de färdiga s.k "Currybaser" (T.e.x Santa Maria, Patak´s, Uncle Ben´s) som de stora livsmedelskedjorna pytsar ut! Smakar inte ens i närheten av autentiskt! Köpte på skoj (Och för att reta min indiska hustru) en burk med grytbas med "Vindaloo-smak" och den smakade fanimig barnmat, ni vet de där små puréfyllda burkarna som man brukar mata ettåringar med!! Inte ens pyttelitet autenticitet i det klägget!

Bra alternativ till ICA-klägget finns dock hos asiatiska affärer om man inte orkar fixa till kryddblandningarna själv eller har ett fattigt kryddskåp. "Taj Mahal livs" på Kammakargatan (Stockholm) t.e.x gör egna masalas (Både blöta och torra) som man kan inköpa för en billig penning och dessa är nästan som hemgjorda.