Citat:
Ursprungligen postat av
Skilly
Ingen som riktigt vet verkar det som. De tidigaste kända förekomsterna av stekta/friterade köttbullar kommer från länderna utmed sidenvägen och tidiga recept hittas från Persien och Kina.
Så om ingen riktigt vet varifrån, hur kan du då uttala dig så tvärsäkert att den inte är svensk?
Måste den vara stekt i smör, margarin eller olja som dagens för att kallas köttbullar?
Hela debatten är löjlig, maträtter och tillagning har förändrats och förfinats genom tid och första och i princip all vår beredning av kött som inte är kokt stammar från tiden innan den moderna människan.
Redan för ca 1,9 miljoner år sedan tillagade Homo Erectus kött över eld, även Homo heidelbergensis och neandertalarna tillagade kött så sannolikheten att någon av våra föregångare har säkerligen tryckt ihop en köttklump och skapat första köttbullen...att den senare utvecklats eller förfinats är en helt annan sak.
Den svenska köttbullen skiljer sig från liknande och är framtagen i Sverige...att turkarna har en liknande variant gör inte den svenska varianten mindre svensk även om kommunister, tokliberaler och svenskhatare vill göra gällande att så är fallet.
http://www.alltomvetenskap.se/nyheter/vad-vara-forfader