KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Utan några som helst vetenskapliga fakta utan bara en personlig reflektion så skulle inte jag i alla fall spara den speciellt länge.

Om jag nu motförmodan skulle få med mig hem bea från en pizzeria så åker den i soporna direkt när pizzan är uppäten.

Den borde hålla par dagar utan problem.
Och använder man såsbas som många gör på bea, så är nog hållbarheten rätt lång.
Då det i princip är inte nått annat än fett i såsbas, men visst lite annat är det.
Men innehållsförteckningen säger 100g fett.
Så antar det är väldigt lite av annat.

I kylskåp kanske fem dagar.

Det beror ju helt på hur länge den har stått i kylen på pizzerian. Men är den gjord samma dag som du tar hem den, och förutsatt att den som har gjort såsen har använt handskar och varit noga med hygienen så håller den i omkring två veckor.

hur länge kan man ha oöppnad jalapeno i rumstemperatur? eller måste det bevaras i kylskåp direkt?

Menar du inlagd jalapeno i en försluten glasburk? I sådana fall håller den antagligen väldigt länge. Det borde finnas ett bäst före-datum tryckt på burken eller locket.

Om du menar färska jalapenofrukter så är de okej så länge de ser okej ut. Någon vecka eller två borde inte vara något problem.

Picklad rödlök med 1-2-3 lag som ligger i en syltburk som jag kokade innan löken åkte i borde hålla i princip hur länge som helst va?

Om du inte har pillat i löken/lagen med oskyddade händer så kan du räkna med minst 6 månader.

Köpte thaibiff med röd curry, grönsaker och ris igår. Åt drygt halva vid 12-13-tiden. Glömde ställa in det i kylen. Stod framme till 22-23 ungefär. Alltså 10 timmar ungefär, innan jag ställde in det i kylen.

Vet att jag inte kommer dö om jag värmer det och äter det haha. Men kommer det smaka äckligt?

Fråga en spåkärring eller smaka själv!

Du kommer inte att dö.
Smaken beror ju på hur duktig kocken är på att laga mat.

Brukar ni köpa produkter med kort utgångsdatum till rabatt i mataffärerna? Jag brukar men kanske borde sluta med det? Dålig kvalité?