Citat:
Ursprungligen postat av
Fenjal888
Där ser man, visste inte att man åt mer socker förr. Dock jag vet inte hur tillförlitliga sverigesradio är, men de kanske har någon källa. Dock tror jag transfettet man konsumerar idag (och annat såklart) kommer väga en tung roll. 3 pizzor per år är inte direkt normalt, folk äter så fruktansvärt vidrigt så man kan knappt tro det är sant. Det folk som käkar "findus färdigrätt" varje dag, hela året. Inte ens ovanligt.
Såna där studier om att "mer protein -> mer IGF-1 -> mer cancer" tycker jag är lite långdragna. Visst, man kan alltid dra ut en parameter ur sammanhanget och stirra sig blind på den. Jag tycker man får hålla sig till de mer generella studierna om man ska göra en överblick.
Ett litet utdrag (ej ordagrant) ur senaste (sjätte) upplagan av näringslära för högskolan (har ej kollat källorna själv, men denna boken är ju dock ganska seriös...)
Enligt statistik från jordbruksverket äter vi lika mycket socker nu som på 60-talet. Källorna har däremot ändrats. Vi äter mindre från socker och sirap medan mer kommer från förädlade livsmedel. Konsumtionen av läsk har ökats från 22 l/person och år till 90 liter.
Konsumtionen av godis har ökat från 10 kg/person och år till 17.
Med andra ord äter vi mer ren skitmat än förr
Kan ju slänga in med att vi enligt samma källa äter mindre fett än förr också. Mängden protein har ökat.