Kebab på 90talet var god och saftig nu värdelös

Är det någon som har erfarenhet av "Kebab kungen" alt "kungen kebab" på Götgatan bredvid nya Lion bar?

Ibland tycker jag att dom har god kebab men oftast är den..

Ja fläskkött kan absolut vara kebab. Då kebab betyder grillat kött så är det inget som säger vad det är för kött. Ska man försöka att "bestämma" vilket kött det är bör det slutligen landa på lamm då det är vanligast.

I sverige är dom två vanligaste fläskkarre och pressat nötkött. På västkusten skulle jag vilja påstå att kebabben nästintill alltid e gjord på fläsk. I stockholm är pressat nötkött vanligast och i malmö är nöt också vanligast även om det blir fler och fler som använder fläsk utan att benämna det gyros.

Edit: stavfel

Är det samma kedja som huserar på Sveavägen mittemot Cafe 60/under två grabbar och ett kök? För den är helt ok för priset (50kr) men går att hitta mycket bättre.

Kebaben idag luktar svett. Unken. Det köper in de billigaste skiten. Det är inte längre nötkött som de luktade och smakade. Nu kryddar dom även själva kebaben vilket dom är helt värdelösa på med svartpeppar och cayne och allt möjligt när de ska smaka rent nötkött. Att äta toapapper är lite nyttigare

Problemet stavas överetablering, det går tretton kebabhak på dussinet i Sveriges större städer. Detta innebär att för att kunna överleva, så måste kebabhaken konkurrera med billigare priser, vilket innebär sämre råvaror och kompetens. Det här förklarar även varför den godaste kebaben finns i småhålor, i och med att konkurrenterna är färre, så är det möjligt att använda sig av lite mer kärlek i matlagningen.

Men undvik turistfällorna.

Förmodligen det bästa inlägget.
Har passerat minst fem år sen jag åt en kebab i Malmö.

Kanske har med deras hygien att göra?
Skämtar lite och inget.
Araberna har inte förmågan att se långsiktigt och att ett bra rykte betalar sig.
Italienarna är stolta över sin matkultur och har exporterat sitt namn till hela världen.
Får be om ursäkt för jag är väldigt toppad. Kommer förmodligen ångra mig att jag inte har slängt datorn i sjön,som jag lovade mig igår morse.
Kontentan av det jag försöker säga att arabernas och dylikt är en resa som du ångrar.

Gör ett besök på Malmö Kebab på Amiralsgatan, där snackar vi riktig kebab
Testa en kebab i baguette med vitlök och stark sås. Saftigt och gott kryddat kött.
Inte det där gråa smaklösa resten av Malmös ställen serverar.
Finns tydligen nere vid skeppsbron nu med.

https://blogg.sydsvenskan.se/dygnetr...pa-skeppsbron/

Testa kebab-hak som använder sig av Järvsö kebab.
Det är en bra leverantör av saftig kebab, och finns runt om i Sverige. Dock är denna kebab lite dyrare, så den lär man inte hitta i Malmö om man säger som så.

Bra tycker jag också att Sibyllas egen kebab är bra (kunde tidigare köpas fryst hos Hemglass.)

Tänkte precis skriva ”testa Järvsö kebab”! De var det första jag kom att tänka på efter att ha läst rubriken. Definitivt saftig och god kebab.

Åt min första kebab -84. Den var mycket saftig om nu inte minnet spelar mig ett spratt och gör den godare än vad den i själva verket var.
Men jag är nog benägen att hålla med trådskaparen att kvalitén gått ner rent allmänt precis som med pizzor och sibyllaburgare. Ju fler Bladingar desto sämre soppa.
Men här och var finns det bra Kebabhak.

Om ni bara visste vilket undermåligt kött vissa hak använder sig av.
Kommer ihåg ett inslag på SVT för inte alls för länge sedan där det visade sig att kebaben även innehöll fläskkött, för en icke-muslim är ju inte det hela världen kanske, vad som däremot var skrämmande var att de importerade skitköttet från Rumänien. Ni kan ju tänka er vilken standard man siktar på om man importerar från skithålan Rumänien.

Kommer även ihåg när det uppdagades att kebabkött innehöll bajsrester.

Jag har börjat fråga de pizzorna som jag besöker varifrån köttet kommer ifrån, hälften vet inte ens (eller vill inte svara). Då blir det en Vegitaria eller liknande. Vi måste sätta mer press på dessa ställen. Fråga om ursprung på köttet! Även om du vet att det ej är svenskt så visar du ju iaf att du bryr dig.