Citat:
I min bok står det "Vid alkalisk esterhydrolys (förtvålning) reagerar estern med hydroxidjoner. Då sönderdelas estern. Det bildas en alkohol och den negativa jonen till syran som bildat estern."
Några rader ned skriver de esterhydrolysen på "allmän form" och då ser den ut som följande:
Citat:
RCOOH + OH^- --> RCOO^- + H2O
Varför står det H2O när det skall bildas en alkohol? (Produkterna skall vara syrans negativa jon, RCOO^- och en alkohol).