Öltråden - för ölkännare

Bigfoot är en fantastisk öl. Hade en ölprovning i fredags där vi bl.a. vertikalade '12, '13 och '14. Alla var överens om att '12 var bäst. Den ska tydligen peaka vid 5 års lagring så det är bara att hålla sig till tåls nåt år till.

Bigfoot behåller beskan förvånansvärt bra, fyra års lagring och fortfarande riktigt bra bett i den! Även efter prishöjning så är det en väldigt prisvärd öl.

Jag drack nyligen en 2012, visserligen från fat men den hade förvånansvärt mycket humlearom, vet inte hur det gått till. Humlearomen brukar avta rejält efter 1-3 månader och är oftast helt borta efter 6-8 månader.

Jag brukar nästan inte vilja köpa öl på systemet om den är för billig för då måste det vara skit, dyrare tyska veteöl is the shit

Nu har jag lyckats sneaka till mig några Panneport. Ett gäng Bigfoot är också på väg. Har gjort plats i vinlagringsskåpet för sissådär 24 stycken ölflaskor (33-35cl) på ståplats längst ner i skåpet. Tanken är att återuppta projektet med öllagring som aldrig riktigt har blivit av då ölens jämförelsevis låga kostnad och lättillgänglighet gör att jag har svårt att hålla mig borta från dem nån längre tid. Nu när jag har några som är lite svårare att få tag på så kanske det går bättre.

Förutom Panneport och Bigfoot slänger jag inledningsvis in ett gäng Yeti, Orval, Rochefort 10 samt Boon Oude Kriek. Är det några andra (tillgängliga genom Sovjetbolaget, inkl. BS) som man bara måste ha på lagring? Har funderat på några Duchesse de Bourgogne. Kanske blir ett gäng när jag övertalat ett par kompisar att dela på en låda.

Jag gissar att någon av de spontanjästa från 3 Fonteinen kan passa att lagras några år, verkar vara två st som fortfarande går att få tag på. Kriek via webbeställning och Golden Doesjel finns på ett gäng butiker fortfarande.

Spännande, nu var den ju riktigt jävla besk. Hur utvecklas den egentligen i övrigt vid lagring? Jag utgår ifrån att alkoholen rundas av en del och att andra smaker från humlen kanske blir mer framträdande? Men sker det någon utveckling i maltbasen? Jag kunde inte riktigt smaka ordentligt på den igår så beskan var såpass dominant, och jag väl får erkänna att såpass starka öl tenderar att matta av mina sinne lite grand. Får hoppas att det finns några flaskor kar när jag får klirr i kassan igen

Några flaskor Carnegie Porter tycker jag du borde klämma in också, och Chimay blå är ju dokumenterat lagringsbar och finns att beställa på storflaskan vilket kan vara kul. Jag har för mig att Grebbestad Lunator, fån senaste släppet, ska lagras väl också och det finns rätt många kvar att beställa. Vill du komplettera med någon geuze eller två också finns Boon Oude Geuze att beställa, tyvärr bara i helkolli om 24 stycken, och som Skugge redan nämnt finns 3 Fontenen Golden Doesjel kvar på ett antal bolag.

Den kostade 29.90 2013,2012,2011,2010,2009,2008,2007 och 35 spänn 2006. Tycker den absolut inte är värd 40 spänn själv.

Om man vill ha pannepot är det bara o beställa en låda ifrån belgien för 25 spänn flaskan...

Av ren nyfikenhet måste jag bara fråga om din 25kr/flaska är med frakt inräknat? Personligen tycker jag att priserna ofta skenar iväg väldigt fort när man räknar till frakten och då försvinner ju de lockande marginalerna. Det, i kombination med den visserligen lilla risken att åka på alkoholskatt igen, är den största anledningen till att jag inte skickat efter något öl själv en. Om det inte är alldeles för OT i den här tråden vore det kul om du ville dela med dig av dina egna erfarenheter vad gäller ölbeställningar

28 kr/flaska med frakt på beergium. Jag har själv aldrig åkt dit i tullen, sist var den t.om på UPK Malmö i två dagar, men ingenting, stog även stort Bier på paketen. Beergium har lite dyrare priser i allmänhet med bra frakt (17 euro för 42 33/30 37.5 / ca 30 kilo) Bier-Deluxe har sanslöst bra fraktpris (11 euro för 30 kilo) Bier-kompass, Bierzweg och etre-gourment är också att rekommendera.

De har Golden Doesjel på en av mina lokala butiker. Stod och sneglade lite på den, men tog Oude Boon Kriek istället. Är ingen riktig surölsdrickare än, även om jag uppskattar brett, så Krieken kändes som ett lite säkrare kort. Läste på nätet att den blir betydligt mer brettig med lagring.

Carnegie porter är ju en klassiker. Dock vet jag inte om jag har plats för vanliga enkla starkporters. Jag har en fäbless för kraftiga Imperial Stouts/Porters så jag tror jag fyller upp med sådant istället. Utrymmet är lite för begränsat för att stoppa in enklare öl, även om Carnegie är god. Har funderat på några 75-or Chimay av alla typer. De kan få ligga ner i facket ovanför som just nu är tomt på vin i så fall. Får se hur det blir med den saken.

Andra tips? Jag vet att det finns folk här med ganska stora ölkällare.