Öltråden - för ölkännare

nu är det faktiskt som så att sverige har extremt fint utbud av belgisk öl, vissa saker vi får hit är tom lite halvsnårigt för belgarna själva att få tag på.

hmmm...jag tror du har missuppfattat det hela lite.
timmermans pysslar mest med "vanlig" fruktöl.
läs på här om de olika stilarna:
http://sv.wikipedia.org/wiki/Lambic
gueuze och lambic är (nästan) samma sak, så de kommer smaka syrligt, utan någon sötma.

jag överlåter rekommendationerna till någon annan, då just "vanlig" belgisk öl inte direkt är i mitt intresseområde.

Faro är ovanligt att hitta i Sverige, tycker jag i alla fall. Torde finnas mer av den varan i Belgien. Har alltid velat smaka på denna lambictyp.

Jag är knappast någon expert på Bryssel men jag var nere en sväng tidigare i våras. Mitt bästa råd är egentligen att våga chansa och beställa in det du tycker låter spännande och helt enkelt testa dig fram, men vill du ha tips på trevliga belgare som varken innehåller frukt, är spontanjästa eller tillverkade i nått kloster skulle jag rekommendera Delirium Tremens (och all annat av Brouwerij Huyghe som inte innehåller frukt) och Fruit Defendu/Verboden Vrucht. De kanske inte är de bästa eller coolaste belgiska ölen, men de är lättillgängliga, lätta att gilla och definitivt värda att testa.
Vad gäller ställen skulle jag faktiskt rekommendera ett besök på såväl Delirium Cafe, som är relativt lugnt och trevligt och centralt beläget i närheten av Grand Palace och har ett hyggligt ölutbud med kanske tio intressanta sorter på fat och ungefär lika många på flaska (alltså inget fantastiskt egentligen men väl värt ett besök om du vill dricka något de råkar ha) och dessutom ett OK utbud av Absint med kanske lika många sorter, som deras större bar som skryter med 3000+ öl (jag räknade aldrig men öllistan var tjock som en telefonkatalog). Trots att Deliriums ställen är kopplade till bryggeriet har de ett brett sortiment av öl från precis hela världen så ett besök kan varmt rekommenderas även för den som inte är intresserad av bryggeriets egna öl. Dessutom ligger många av barerna i samma kvarter vilket gör att kvarteret och gatorna runt omkring förvandlas till en enda stor fest utan egentliga gränser mellan de olika barerna på helgerna vilket kanske kan intressera er om ni både gillar att festa och dricka bra öl. För mer traditionellt stuk har jag annars hört mycket gott om Moeder Lambic men lyckades tyvärr aldrig ta mig dit själv.
Jag blir riktigt avundsjuk på er som får dra en sväng till Bryssel snart, bra mat, fantastisk öl och en trevlig stad - et kanonresemål helt enkelt!

EDIT: vill du spana in Delirium är det här deras hemsida och här är en öllista, om än vara med 2400 öl

Ovanliga grejer är vintage-öl. Chimay är ju jättevanliga, men ska du ha en som är 20 år som börjar det ju bli krånligare....
Speciella och limiterade utgåvor av Cantillon och 3 Fonteinen. Typ Hommage och Zwanze.

Westvleteren är väl även värda att nämna, finns på en hel del i krogar i Sverige till överpris. Men jättevanliga är dom ju inte.

Annars är det ju jättesmå bryggeri som man aldrig har hört talas om i Sverige, sådant finns ju oavsett vilket land man besöker som har en ölkultur.

Ni som köpt hem To Øl Final Frontier DIPA. Var fick ni tag i den?

vitlöksöl? det är ju lika gammalt som hjulet.

Spontanjäst skumtomtelambic torrhumlad med pizzakrydda då, där har du något inte ens de gamla egyptierna tänkte på. Det vore ett öl om vore en lika stor historisk kuriositet som lager.

Spontanjäst skumtomtelambic torrhumlad med pizzakrydda då, där har du något inte ens de gamla egyptierna tänkte på. Det vore ett öl om vore en lika stor historisk kuriositet som lager.

nån ska ju vara först. när börjar vi?

Det bästa med OWA Ume Lambic är flaskan. Otroligt snyggt. Ölen är väl inte så dålig heller, men värd över 100 spänn? Nä, det tycker jag inte... Hyfsad syra, ganska lite funk, lite fruktig. En hyfsad öl helt enkelt.

Får se om jag tar Golden Doesjel sen.

Då missade jag alltså inget som inte beställde den alltså? Berätta gärna va du tyckte om Golden Doesjel sen så kan vi jämföra intryck

Nä, det tycker jag inte att du gjorde. Inte prisvärd.

Jag tror att jag dricker Golden Doesjel imorgon i stället, jag funderar på att ta sömnmedicin sen och vill inte bli väck. Vi får se hur det blir.

Edit: förresten, min far som enbart druckit ljus lager i sitt liv fick smaka. Han blev helt chockad och jag förberedde mig på en sågning. "Fy fan vad god den var!", sa han.

Låter som ett klokt beslut att inte kombinera sömnmedicin och större mängder alkohol (om man inte råkar vara ute efter synergieffekterna såklart, men den diskussionen hör nog snarare hemma i ett annat delforum). Jag tänkte som sagt hämta upp min Golden Doesjel imorgon men är inte säker på om jag ska börja med den, Happy Hoppy Viking eller Whiky Sour. Tar jag den imorgon får vi byta intryck efter det, annars fyller jag på med mina när jag dricker den. I vilket fall som helst ser jag fram emot att få höra vad ni andra i tråden tycker om den