Öltråden - för ölkännare

Ska man vara riktigt ärlig så är det väl inte särskilt mycket hantverk kvar hos Nils Oscar, Oppigårds, Sigtuna m.fl. heller. Gotlands bryggeri ligger väl i ungefär samma storleksordning som de nämnda bryggerierna, men är ett dotterbolag till Spendrups.

Det är ju precis det jag säger. Att smaken ligger nära ett hantverksöl men det är ett fabriksöl, och priset är lågt för den fina kvaliten man får. Alltså ett riktigt prisvärt öl, ett bra substitut när man inte har råd att betala 85 kr på Bishops för en snarlik produkt, trots att somliga kanske hävdar att man får ett ÄNNU BÄTTRE öl om man betalar 35 kr för en 33 cl på systemet.

Sen tycker jag att smaken på många dyra hantverksöl kan vara väldigt överdriven och oharmonisk, t.ex. överdrivet mycket humlebäska i en IPA, överdrivet mycket sötma i en chokladporter och överdrivet alkoholstarka Imperial Stout. Det känns ofta som många småbryggerier överdriver smakerna för att sticka ut med sin produkt istället för att skapa ett smakfullt harmoniskt öl. Wisby Kloster har fördelen att ha en rutinerad ölproduktion i ryggen och kan på så vis få en fin harmoni mellan smakerna.

Sen undrar jag hur mycket Spendrups egentligen är inblandade i bryggningen. Det står att Johan Spendrup är bryggmästare på etiketten men det står Wisby Bryggeri AB och, inte Spendrups AB som bryggeri.

Fast Wisby bryggeri är mest för syns skull, mycket av Wisbyölen bryggs på Spendrups egna bryggeri med, detta eftersom dom har större efterfrågan på ölen än vad lilla Wisbybryggeriet klarar av.

Så jag anser ändå att Nils Oscar och Oppigårds med flera är mer hantverk.

Fast Wisby bryggeri är mest för syns skull, mycket av Wisbyölen bryggs på Spendrups egna bryggeri med, detta eftersom dom har större efterfrågan på ölen än vad lilla Wisbybryggeriet klarar av.

Så jag anser ändå att Nils Oscar och Oppigårds med flera är mer hantverk.

Oud Beersel Geuze var helt okej tyckte jag, citrus, äpplen. Tyvärr var smaken ganska klen och den var inte särskilt sur, men jag älskar väldigt syrliga smaker så det kanske är därför jag inte tycker att den är så syrlig.

Allt som allt; en trevlig öl, ingenting jag kommer köpa igen, men öl inom samma stil kommer jag definitivt köpa. 3 Fonteinen verkar intressant, men det är väl lika bra att lämna dem åt fansen som verkligen ser fram emot dem.

ja. den är helt ok, men det blir ingen punch i den.
vill du ha syrligt (vill inte låta som bror duktig, men man säger syrligt, inte surt om smak, då detta mer är en indikation på att det är skadat, trots att man kallar det för suröl) så prova en lambic.

gällande 3 fontäner, med tanke på hur bra dom är (bland de absolut bästa) och hur ganska sparsamt det är med sådana öl i sverige så tycker jag allt du skall passa på. speciellt guezen, den blir inte mycket bättre, jo när de själva gör specialblends på den. KÖP.

Vad du anser spelar faktiskt inte så stor roll när smaken ligger nära ett hantverksöl. Jag tycker att det är förbannat imponerande att man kan brygga ett ofiltrerat färsköl i en stor jävla megafabrik som Spendrups.

Tänk på Jacobsens som bryggs inne på Carlsbergs bryggeri i Köpenhamn. Det har mycket gott anseende. I så fall kan Spendrups stoltsera med Wisby som sin egen Jacobsens!

I min mening har inte Wisby en enda öl som anses som bra.

Oud Beersel Geuze var helt okej tyckte jag, citrus, äpplen. Tyvärr var smaken ganska klen och den var inte särskilt sur, men jag älskar väldigt syrliga smaker så det kanske är därför jag inte tycker att den är så syrlig.

Allt som allt; en trevlig öl, ingenting jag kommer köpa igen, men öl inom samma stil kommer jag definitivt köpa. 3 Fonteinen verkar intressant, men det är väl lika bra att lämna dem åt fansen som verkligen ser fram emot dem.

Omnipollo Leon dricker jag nu för första gången, fullt acceptabel men ingen ny favorit. Känns som en helt okej matöl eller sommaröl, men saknar smak för att bära sig på egen hand enligt mig...

Tackar för dom orden! Eftersom detta är den enda ölsorten som sälj på mitt bolag med champagnekork så fångade den min nyfikenhet. Med dina ord så tror jag att jag skippar den. Bättre att beställa någonting med lite mer smak.