Öltråden - för ölkännare

Personligen så ser jag fram emot S:t Eriks Centennial, Mikkeller American Dream, Slottkällans Saison och Vita Nätters Ängöl.

Kanske även Innis & Gunn Irish Whiskey Finish men jag är tveksam.

Är det någon mer än jag som tycker att Wisby Klosteröl är förbannat god? Jävligt prisvärd och smakar nästan som de svindyra danska mikro-ölen man kan hitta på fat på Bishops Arms.

Limoncello släpps inte, den har blivit uppskjuten på ombestämd tid pga problem med kolsyrejäsningen.

Helt okej öl, uppskattade den betydligt mer förr då jag inte hade lika mycket referenser. Dansk microöl säger inte så mycket, då det kan vara precis vad som helst, men nej jag tycker nog den är ganska så unik i smaken trots allt.

3 fontäner så klart. de lär också vara de som försvinner först.

Jag syftar inte på någon specific dansk mikro, utan det finns svenska småbryggerier också som de har på handpumpat fat på Bishops arms.

Det jag syftar på är det smakar som en hantverksbryggd öl i 30 kr-klassen på systemet för en 33 cl. På Bishops Arms kostar dessa öl 85 kr. Wisby Kloster kostar 18 kr på systemet.

Den har en välbalanserad fin beska av färsk humle, lät sötma och en underbar ofiltrerad grumlighet som man bara hittar på andra dyrare mikro-öl. Man får smaken av ett hantverksöl för en ganska liten slant!

Okej, jag tycker det finns mycket öl som är bättre men då också oftast dyrare, för sitt pris tycker jag den är helt okej.

Dock är det Spendrup som brygger den så det är inte speciellt mycket hantverk Även om kvalitén på ölen är bra.

Det är ju precis det jag säger. Att smaken ligger nära ett hantverksöl men det är ett fabriksöl, och priset är lågt för den fina kvaliten man får. Alltså ett riktigt prisvärt öl, ett bra substitut när man inte har råd att betala 85 kr på Bishops för en snarlik produkt, trots att somliga kanske hävdar att man får ett ÄNNU BÄTTRE öl om man betalar 35 kr för en 33 cl på systemet.

Sen tycker jag att smaken på många dyra hantverksöl kan vara väldigt överdriven och oharmonisk, t.ex. överdrivet mycket humlebäska i en IPA, överdrivet mycket sötma i en chokladporter och överdrivet alkoholstarka Imperial Stout. Det känns ofta som många småbryggerier överdriver smakerna för att sticka ut med sin produkt istället för att skapa ett smakfullt harmoniskt öl. Wisby Kloster har fördelen att ha en rutinerad ölproduktion i ryggen och kan på så vis få en fin harmoni mellan smakerna.

Sen undrar jag hur mycket Spendrups egentligen är inblandade i bryggningen. Det står att Johan Spendrup är bryggmästare på etiketten men det står Wisby Bryggeri AB och, inte Spendrups AB som bryggeri.

Järnspikar, jag som tyckte den lät så kul! Då kanske jag istället tröstar mig med en Hornbeer Viking Chili Stout om jag har vägarna förbi någon av T7-butikerna innan de tar slut.

Eller så beställer du, mycket smidigare.

Ska man vara riktigt ärlig så är det väl inte särskilt mycket hantverk kvar hos Nils Oscar, Oppigårds, Sigtuna m.fl. heller. Gotlands bryggeri ligger väl i ungefär samma storleksordning som de nämnda bryggerierna, men är ett dotterbolag till Spendrups.