Den stora DunderGlögg tråden

20-25l brukar dessa påsar vara för..
Jag brukar på dessa mindre satser ta 1/3-del och göra förkultur.
1msk, bryggsocker, 1krm citronsyra, lite jästnäring i 2,5dl vatten.
Skaka som en galning en kort stund.
Sen trycker man ur luften och skruvar på korken.
När jästen startat så ser man det på flaskan.
Efter detta kan man skruva upp korken såpass mycket att kolsyran pyser ut.
Så slipper man en explosion.

Låter som du använt den där vinmätaren, som ser ut som en pipett.
Bakjäst når aldrig till 21%.
För mig att man kan få upp den till ~8%.

Okej tackar, antar att det bara är att ha ner det i glöggsatsen sen när man har gjort en förkultur?

Bakjäst nådde 18 eller om det var 17% med svagdricka+potatis. Och mätte med två olika metoder, båda kan naturligtvis vara fel men några 5-6% var det inte, bra bit över 10 det kan jag lova...!
Det var med starkvinsjästen (plus potatis+svagdricka) som det blev 21%.

Låter som en klassisk vinmätar ala pipett modell, som man har använt.
Som aldrig funkar, så fort rest socker finns.
Vet inte ens varför dessa finns i handeln, pga de aldrig funkar.
Skulle väl vara om man är hembränanre och späder ut sin alkohol.
Så den kommer inom dennas mät intervall.

Vi hade turbo pure´s 22%(tror jag elr 24%), som var tvungen att köra med bryggsocker för klara jäsa till dessa procenthalter.
Finns inte mer fattar jag som, kanske den inte palla med vad den lovade.
Skulle ha testat själv, men blev aldrig av innan den försvann.

Förmodligen försvann den för att det var fantasisiffror Precis som den där Pungens- högst tvivelaktiga mätningar.

Har en fråga,
Om man ska lagra glöggen ett år ska man jäst stoppa och klara den innan man häller upp glöggen på flaskor?