Citat:
Ursprungligen postat av queersir
Måste fråga lite:
Vad använde du för jäst?
Temperatur på mäsken under bränning och runt om brännaren?
Hur långtid tog processen och vilken reningsmetod använde du? PET?
Använde Coobra Pure, enbart för att de inte hade turbojäst (och ville börja jäsa innan jag fick brännargrejerna för att slippa vänta otåligt på att det skulle bli klart.)
Hade doppisen inställd på ca 55*C men har ingen termometer. På balkongen var det 0-15 minus ungefär.
Jäsningen tog en vecka, bränningen knappt ett dygn per 6-7 liter mäsk (satte ena hålet i innerhinken lite lågt så får inte plats med mer.)
Jag renade med rörmetoden (upp>ner). 150cm PP-rör. PET-rening har jag inte hört så bra om, och den lille ingenjören i mig tvingade mig att bygga en "riktig" reningsanläggning.
Nu när man är färdig med första batchen så blir jag förvånad att inte varenda jävel bränner eget. Enligt min empiriska forskning består detta i okunskap (HB=blindhet/död). Och detta är väl inget som staten gärna dementerar