Citat:
Ursprungligen postat av iquba
Har letat runt nu i forumet efter en tråd som tar upp detta ämne men hittade ingen (om det finns så ska givetvis denna låsas)
Jag tänkte denna tråd som en för dom som vill ha tips angående hur man kan efterlika en dressing som man köpt någonstans eller fått på tex. Subway's eller Max orginaldressing etc.
Nu till vad jag vill diskutera. Jag har väldigt länge gillat Subway's Sweet onion dressing. Och tänkte om det var någon som hade något tips på hur jag kan göra en hemmagjord variant som smakar ganska likadant? Typ. vad jag ska ha för bas och vilka kryddor som kan få den att smaka som den man får på Subway.
Subway Sweet Onion Dressing
Ingredienser:- 1,2 dl ljus sirap
- 1 msk finhackad silverlök
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 tsk 6% ättikskprit
- 1 tsk balsamvinäger
- 1 tsk råsocker
- 1 tsk torrmjölkpuder
- 1/4 tsk citronsaft
- 1/8 tsk vallmofrön
- 1/8 tsk salt
- En nypa krossad svartpeppar
- En nypa vitlökspulver
Arbetsgång:
Blanda ihop alla ingredienser i en microvågs-skål. Kör sedan i micro på näst högsta värme i 1-2 minuter, dvs tills såsen börjar bubbla.
Ta ur micron, rör om ordentligt och låt svalna.
Man kan förvara såsen i många månader i kyl.
~Paul~