Nej, med dit resonemang hade vi aldrig kunnat ha vattenledningar eller elledningar om de inte konstant observerades. Vad är en observation? I fysiken så skulle man kunna säga någon form av kraftinteraktion mellan partiklar (här räknar jag in makrokosmos också)/atomer.
Att du inte ser objektet med dina ögon kommer tyvärr inte att förändra det faktum att ett föremålet finns. Däremot finns det en intressant aspekt inom kvantmekaniken på just observationer. Pauliprincipen säger att varje fermioner (däribland elektronen) måste befinna sig i ett unikt energitillstånd. Om man tar heliumatomen som exempel så kande två elektroner som befinner sig i grundtillståndet (s-orbitalen) ha ett halvtaligt spinn med en viss riktning (upp och ner). För att energitillståndet inte ska vara samma för båda elektroner i s-orbitalen så måste den ena ha en riktning upp på spinnet och den andra ned.
Det intressanta kommer nu. Innan en observation så vet man inte vilken elektron som har vilket spinn och de är med andra ord identiska. Vid en observation däremot så kommer din mätning orsaka en störning på systemet och bestämma spinnet på den ena elektronen och därmed direkt också bestämma spinnet på den andra trots att de innan observationen var identiska. Sannolikheten för detta bestäms av vågfunktionen som kan härledas från Schrödingerekvationen
http://en.wikipedia.org/wiki/Schr%C3%B6dinger_equation
 Det är intressanta saker om ämnet 
observationer och inte ditt flum.