1. Mat, dryck & tobak
  2. Matlagning och metoder

Hårt Farinsocker

Svara
  • 1
  • 2
2009-02-21, 13:53
  #1
gutegirl
Medlem
Jag har alla grejer hemma till en morotskaka, men så upptäckte jag att Farinsockret stått framme i rumstemp och blivit stenhårt.
Nu la jag det i frysen och jag undrar om någon vet om det hjälper? Finns det nåt sätt att få sockret mjukt igen?
Citera
2009-02-21, 14:03
  #2
hensu
Medlem
jag förstår inte hur frysen skulle kunna få det mjukt igen, men testa att hacka loss ungefär så mycket som du ska ha, sen löser det sig i smeten.
Citera
2009-02-21, 14:05
  #3
gutegirl
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av hensu
jag förstår inte hur frysen skulle kunna få det mjukt igen, men testa att hacka loss ungefär så mycket som du ska ha, sen löser det sig i smeten.

Det stod att sockret skulle förvaras i kylen för att undvika att det blev hårt, så jag tänkte liksom brutalkyla det och se om kylan kunde göra det mjukt.

Kan man kanske lösa upp det i olja/smält smör?
Citera
2009-02-21, 15:25
  #4
gmn
Medlem
Tips frå Dansukker
Citat:




- Att farinsocker blir torrt beror på att det är ett fuktigt socker som torkar. När vätskan försvinner torkar sockret ihop till en klump. Detta kan man avhjälpa genom att lägga en bit potais eller en bit fuktigt hushållspapper i paketet och låta det stå. Är sockret väldigt hårt kan behöva upprepa proceduren ett par gånger. Det bästa är att från början hälla upp sockret i en burk med tätslutande lock och förvara i kylskåpet, det gör jag och det klumpar sig aldrig.
http://web.dansukker.com/default.asp...=101&GroupID=7
Citera
2009-02-21, 15:25
  #5
sommarlov
Medlem
sommarlovs avatar
Antagligen ska farinsocker förvaras i kylskåpet eftersom det är väldigt fuktigt där.
I vanliga rummet torker det snart ihop till en sockerbit...
Citera
2009-02-21, 15:32
  #6
gutegirl
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av gmn
Tips frå Dansukker
http://web.dansukker.com/default.aspx?ID=90&ProductPage=1&ProductID=101&Gro upID=7

TACK!

Då kanske man kan baka imorgon då?
Citera
2009-02-21, 15:52
  #7
gmn
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av gutegirl
TACK!

Då kanske man kan baka imorgon då?
Så lite så. Får väl hoppas på det bästa.
Citera
2009-02-21, 19:35
  #8
Mandingo
Medlem
Mandingos avatar
annars funkar det med ett rivjärn om inte sockerklumpen är för kompakt...
Citera
2009-02-21, 21:37
  #9
gutegirl
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Mandingo
annars funkar det med ett rivjärn om inte sockerklumpen är för kompakt...

Om det inte löser sig (ha ha ha...) ska jag prova det!
Citera
2009-02-21, 21:41
  #10
dePaul
Medlem
dePauls avatar
Det funkar alldeles utmärkt att mortla klumpen.

~Paul~
Citera
2009-02-21, 23:23
  #11
Winston Smith
Medlem
Jag skulle prova att hälla i vatten och låta stå en stund.
Citera
2009-02-22, 00:30
  #12
zepofan
Medlem
zepofans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Winston Smith
Jag skulle prova att hälla i vatten och låta stå en stund.
Funkar utmärkt om man är intresserad av farinsockerlag.
Citera
Svara
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in