Periodisk Fasta - F&S samt länksamling

Du kollar troligtvis på otillagad sådan.

http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsamnen.aspx?LivsmedelsId=831

Kollade på baksidan på förpackningen, står ej om det är torrvikt eller kokt vikt. Hur ska man veta detta?

I regel så är det alltid den formen som varan redan är i. Kollar du på baksidan av ett pasta-paket te.x så är det alltid i torrvikt som gäller. Detsamma med fryst kyckling, det är alltid den frysta varan som näringsinnehållet avser.

Detta visste jag inte, tack så mycket Kraxel! Underlättar en del!

Angående fryst kyckling har du fel. Näringsvärdet = tinad vara.

Nej det är du som har fel. Näringsvärdet på en förpackning gäller för vilket tillstånd varan är i. Är varan i fryst tillstånd när du köper den så gäller också näringsvärdet för det.

Inte om man ska följa vad SLV säger

http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=5900411&postcount=64

Där säger de iaf tinad vikt, du kan ju dock höra dig för med dem igen och se om de ändrat sig?

Då slapp jag leta upp liknande, tack.

@Anton171

Hur förklarar du då att exempelvis kokt kyckling ( http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsamnen.aspx?LivsmedelsId=1181 ) eller ugnstekt sådan ( http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsamnen.aspx?LivsmedelsId=1170 ) har ett mycket högre energi och proteinvärde än fryst sådan, som vanligtvis ligger på ~120kcal och ~20g protein?

Om man ser till dessa exempel (som är SLV's egna) så ökar ju näringsvärdet beroende på hur mycket vätska som försvunnit, som förklarar varför det är lägre i frysta varor.

Vad finns där att förklara? Såklart att tillagad kyckling är energitätare etc än otillagad

Precis, pga att vätskemängden minskar. Därför är näringsinnehållet som står på en påse fryst kyckling mindre än vad det är på tillagad kyckling pga att den är just fryst.

och? vad vill du egentligen ha sagt?