Skolans gamla currysås

När jag gick i lågstadiet för ca 10-12 år sen (..) så hade de en otroligt god currysås som serverades till mindre gott hönsskav.

Den var tjock och alldeles gul, väldigt mild i smaken och inte så starkt av curry vad jag minns.. Någon mer som minns denna och eventuellt vet hur man gör den?

Hade jag haft en tidsmaskin skulle detta var en av mina anledningar att resa tillbaka i tiden

antar att det är vanlig pulver sås skulle inte tro att skolan har något recept

Hade jag en tidsmaskin skulle jag INTE resa tillbaka till skolmaten

Jag håller faktiskt med om att det var något särskilt med denna currysås. Konstigt, men jag tänker tillbaka på den då och då. :-)

När jag gick på lågstadiet för en sådär 20+ år sedan så var den väldigt tunn och grön
Jag förstår fortfarande inte hur dom lyckades få den grön.

Dillmajonäsen, filsåsen, "fisksåsen", eller vad den nu kallades för, som serverades till panerad fisk och potatis, i låg- och mellanstadiet, var sjukt god. Mycket godare än den som serveras på lunchresturanger now days, iaf som jag vill minnas

På tal om currysåsen vill jag minnas att man fick den ihop med rissoto och då liknade det myrägg när man blandade ris och sås. Mången folk i klassen som avstod skollunchen pga det :P

Aah... skolans currysås. Grymt god om du frågar mig! Men den var godare när man var yngre konstig nog.

Kanske för man inte käkade curry så ofta då ?

Nja de ändrade ju den sen några år senare, då blev den mer mörkgul och MYCKET tunnare, vattnig liksom. Den var absolut inte god.

Finns det pulver-curry som är god? Jag har ätit någon sort som inte var något vidare men minns inte vilken det var tyvärr.

Håller med om att skolmaten överlag inte var något att hurra för men den hade sina stunder. Utöver currysåsen så vill jag minnas att köttfärssåsen var gudomlig. Även kebabskavgrytan var god men den slutade dem också med av någon anledning.

Det kändes definitivt som om skolan blev snålare med matkvaliten på senare år.

Sen har jag alltid gillat deras potatis, den är liksom gul och hård. Hatar mjölig potatis

De hade säkert i för mycket gurkmeja. Minsta barnet har mjölkfri kost och hon får ofta grön sås till fisken. Jag har ifrågasatt och fått svaret att det är gurkmejan som gör att den slår över till grönt för det är en liknande sås men utan mjölk. Tack och lov ska de se över det receptet.

Denna Currysås var magisk vill jag minnas, man vräkte ofta på stora mängder över riset och hade endaste en liten hönsköttbit på sidan av. Sjukt sugen man blir!

hur mår du egentligen ,den var vidrig ju