Era godaste omeletter! [Sammanfogad tråd /Mod]

Det blir fan alltid äggröra

Hur gör man?

Gör den i ugnen.

Omelett, lätt som en plätt!

Slå (dvs vispa) äggen lite o vispa sen ner lite vatten (eller mjölk om man så vill, jag tycker att det blir luftigare med vatten. Se till att pannan är varm (men inte skållhet)och välsmord. Häll i blandningen och låt den i stort sett klara sig själv. Man ska inte hålla på o röra runt för mycket, kolla dock så att den inte bränns vid.

Jag brukar dessutom, när den i stort sett är klar, lägga på några skivor ost samt några tomatskivor och sedan vika ihop halva omeletten så att osten får smälta för någon minut. Glöm inte att salta och peppra också. Smarrigt.....

Nä just det, inte glömma salt o peppar!!!

det bästa med omelett är att man , typ som med pizza, kan lägga på vad som helst som man gillar.

En matsked vatten/agg.

Skinka skall det förstås alltid vara i enligt mig.. Sedan är det även gott att lägga i lite fetaost.. blir krämigt å gött

En riktig fransk omelett ska inte ha något med fyllning att göra, då drar man sig mer mot frittata, i mina ögon iaf.

Lat som jag är brukar jag köpa en burk sån där färdigstuvad svamp och hälla på innan jag viker den dubbel. Det kan jag rekommendera varmt!

¤ ægg 0.5dl mjølk en nypa fransk ørtblandning peppar o salt. skakaihop allt eller vispa. Bæsta ær att ha en teflonpanna. Medans man græddar omeletten lyfte man i kanterna o lutar pannan så att øverflødig vætska rinner ner under omeletten o græddas. Nær omeletten inte ær rinnig længre lægger jag upp den på en tallrik før att enkelt kunna hælla ner den i pannan igen. før att grædda den andra sidan.

Jag gillar att røkt lax på eller ost ær också gøtt. stekt potatis också fint.

Ost ska man alltid ha på.

En riktigt fin omelett är faktiskt jävligt svårt att göra. På dom flesta krogar jag har jobbat på har dom bett en göra omelett bara för att se vad man går för och det är inget skämt, man kan se på kocken hur bra/dålig han är på hur han gör en omelett.