Potatissallad: Köptips och recept på hemlagat.

Är inte mycket för köpt potatissallad, ofta frän äcklig smak och helst ska man ju göra själv, men det finns faktiskt ett undantag.

K-salats Lyx potatissallad är riktigt fräsch, smakar kanonbra och har bara 12 g fett och 12 g kolhydrater.

Finns nu med både örkryddor och chilli. Har inte hittat några andra kandidater, resten på marknaden smakar ju fasen batterisyra. Fler kandidater?

Vissa affärer har ibland små egna gjorde potatissalader, köpt på hemköp nån gång, typ senapspotatissallad - supergott!

Ändrat rubrik då det handlar om köpt potatissallad/mod.

Har nog blivit serverad köpesallad bara en gång: Rydbergs. Den var i stort sett oätbar, tyvärr. En eller två skedar gick någorlunda bra, men sedan började det det liksom bränna och fräta i munnen och svalgen. Är inte riktigt säker på vilka ingredienser som kan ha gjort det. En sak är dock säker. Inga naturliga sådana var involverade.

~Paul~

Enligt en vän så var Rydbergs pluggsallad den "godaste i hästlängder" även godare än egen..

Köpt potatissallad är nästan alltid ett jävla helvete, i alla fall om det rör sig om massproducerad sådan.

Det mest gåtfulla med köpesalladen är att den knappt verkar innehålla någon potatis, bara en massa majonnärs och annat klegg. Märkligt då det gör salladen osmaklig, dessutom är potatis en av de billigaste råvarorna.

För övrigt är det inte lönt att köpa potatissallad över huvud taget, så lätt som det är att göra själv.

Och ni är fortfarande vänner?

~Paul~

Den goaste måste vara den hemmlagade potatissalladen från konsum i min hemort. Skit mycket dill och har perfekt syrlighet.

Vad tycker ni att den perfekta salladen ska innehålla?

Testa dessa ingredienser:

• 1000 g potatis av vaxsort i större bitar
• 1 rödlök, finhackad
• 4 cornichoner i små tärningar
• 2 tsk Madrascurry fräst i lite olja
• 1 tsk grovmalen sv peppar
• 2 nypor finmalen sv peppar
• salt
• 1 msk mellanljus sirap
• 2 dl majonnäs (helst hemmagjord)
• 2 dl gräddfil
• 1 msk citronsaft
• 2 tsk Worcestershiresås
• 2 tsk Tafelsenap (eller liknande). Går bra med neutral Slotts
• zest från en ½ citron
• 2 msk kapris
• 3 kokta ägg i bitar på ca 3x3 cm
• 1 dl ärter-majs-paprika (frysta grönsaker)
• 1½ kokt kycklingbröst i bitar (utan skinn), i samma storlek som äggen
• 2 dl (!) govhackad färsk persilja

~Paul~

Förra sommaren testade jag ett antal olika potatissallader. Jag håller med resten att den man köper i butik knappast är lika god som den man gör själv.

Rydebergs (Stavning) var dyrast och totalt oätbar.

Ica's egna är min favorit, mild och smakar inte så förbannat syrligt som dem flesta köpesalladerna gör. Dessutom är den rätt billig

Bara att blanda ihop så är det klart? Såg gott ut.

Det finns en teknik som vanligt. Blanda ihop allt och addera de "blöta" ingredienserna sedan. Allra sist så blandar du in potatisen och persiljan, som du bara vänder in med en slickepott. Garnera gärna med några citronskivor och mer persilja.

~Paul~