istället för smör

Om man bakar bakverk och bröd där det ska vara smör i, vad kan man du ersätta med istället för smöret? Så att det blir nyttigare helt enkelt

Inget.

~Paul~

Jag körde med bernaisesås. Funkar utmärkt. Ger verkligen god smak + att det är väldigt nyttigt. Lycka till

Du har samma typ av smaklökar som undertecknad.

~Paul~

smör är ju inte vidare onyttigt? bland det bästa fettet du kan få i dig, har svårt att se vad man skulle kunna byta ut det mot?

Precis. Smör har på senare tid blivit omreviderat, liksom många andra mättade fetter.

Det verkar som (som vanligt) att "våra" forskare gjort en hel del förhastade slutsatser.

~Paul~

jag vet att det är bra för en. Men ibland vill man prova andra alternativ. Som jag fattat det så går kesella utmärklt att ha som ersättare till det mesta, så egentligen vart denna tråd överflödig. lås

Visst kan vi låsa tråden, men Kesella kan aldrig (varken i smak eller konsistens) ersätta smör.

~Paul~

Smör och grädde är faktiskt underbart och i mina ögon oersättligt. Dessutom så har jag nästan helt bojkottat alla dessa oljor som försöker ersätta smör med aggressiv marknadsföring. Visst finns det utrymme för olika oljor. Men smör är en fantastisk produkt, att kasta bort den för den anses inte lika hip och "fräsh" som framställs som något gubbigt och ålderdomligt tycker jag tyder på en osäkerhet om vad som är en bra produkt.

Innan tråden låses: Vill bara säga att margarin inte är en naturlig produkt. Den är framställd helt på kemisk väg.

Använd smör istället.

*bump*

Vad är det för fel på kokos? Jag köpte häromdagen en burk med kokosfett blandat med vatten. Smakade förb* gott faktiskt och rätt likt den vanliga mjölken. Sett att det nämnts vid bakning med.

Edit: kakaosmör kanske det var.

Kokosfett har ungefär samma konsistens som smör i rumstemperaturur, så jag har svårt att se att man dricker det. Jag använder det bara till att fritera klenäter i,