Citat:
Det är nog min smak som tycker basmati är trist tycker inte ens det är gott på en bra restaurang. Beror nog på att jag gillar jasminris och har satt ribban på vad ris är genom den smaken.
De har tyvärr ingen riskokare så får klara mig med kastrull. Enda är att jag vägrar laga Uncle Bens. Som de är vana med.
Har du en länk till en bra smet till räkorna? Även om jag inte kan resa nu så vill jag pröva hemma. Tänkte jag skulle komma över friteringsskräcken. Och friterat kan ju vara extremt gott. Senaste gången jag åt buffe åt jag bara friterat skäms inte för att säga det. Inget jag äter till vardags ändå.
De har tyvärr ingen riskokare så får klara mig med kastrull. Enda är att jag vägrar laga Uncle Bens. Som de är vana med.
Har du en länk till en bra smet till räkorna? Även om jag inte kan resa nu så vill jag pröva hemma. Tänkte jag skulle komma över friteringsskräcken. Och friterat kan ju vara extremt gott. Senaste gången jag åt buffe åt jag bara friterat skäms inte för att säga det. Inget jag äter till vardags ändå.
Jag förstår, smaken är som baken
Jag brukar använda mig av färdigblandad (äkta) japansk tempura-mix för mina räkor. Den blir riktigt fluffig och superkrispig. Har gjort egen på vetemjöl, salt mm. men jag tycker det blir för stabbigt och tungt för räkor. Även här kan du besöka en asiatisk affär, om det finns där du bor, och fråga. Annars går det säkert snabbt att googla en tempurasmet eller kolla YouTube.
__________________
Senast redigerad av Bombolenat 2021-09-30 kl. 16:18.
Senast redigerad av Bombolenat 2021-09-30 kl. 16:18.
