Rätter med kycklingfilé?

Tjenare..

Hur tillagar man kycklingfilé på enklast och snabbast sätt? Får helst vara gott dessutom.

Tja, stekning i mindre bitar med lite matfett är gott och enkelt. Men det kräver en spis. Stor och klumpig köksattiralj, oftast med fyra plattor. Men se upp! Den kan bli varm. Har jag hört.

Överkurs: Efter bryning kan du addera lök, paprika och kokosmjölk. Eller valfria andra grönsaker. Blanda i lite rödcurrypasta så blir det lite smak och tröck. Servera med ris eller nudlar. Mycket smaskigt.

På alt. 1. Ska jag tillsätta nån krydda? hehe, är inte nån mästerkock direkt, som du kanske märker

Tack för tipsen iaf

Tandoori funkar superbra med kyckling.

Salt och peppar brukar räcka. Men pröva dig fram. Currypulver eller grillkrydda kanske faller dig i smaken. Men se till att kycklingen är genomstekt. Köttet skall vara vitt och inte rosa. Och du behöver inte snåla på stekfettet. Kyckling (samt kött & fisk) suger inte upp mer fett bara för att du använder mer i pannan.

1 kyklingfilé
1/2 dl quinoa
1 l grekisk yoghurt
1 gurka
4 vitlöksklyftor
1 tomat

Kykling:
om kyklingen är fryst, tina i micro på full effect i 2 minuter.
skär Kyklingen i bitar
stek i stekpanna krydda med svartpeppar.

Quinoa:
medans kyklingen tinar så blanda 1/2 dl quinoa och 1 dl vatten i en kastrull med lock och koka upp. när det kokar sätt plattan på lägsta effect. låt koka i 10 minuter.

Tzatziki:
riv gurkan med rivjärn
blanda med yoghurt i en stor bunke
pressa i vitlöksklyftorna
rör om.

lägg upp kyklinge, Quinoa och tomat på talrik
Ös på önskad mängd Tzatziki. (Tzatzikisåsen blir ganska mycket och kommer räcka ganska många dagar )

Sådär någonting....
Mycket god bodybuildermat som jag brukar käka rätt så ofta.
se bilden hur det ser ut.
http://static.pici.se/pictures/yOWHuMYXz.jpg

Ser ruskigt smarrigt ut Ska prova nångång

Måste bara inflika att dra i några droppar vitvinsvinäger och en halv matsked svartpeppar så blir tzatzikin FANS mycket godare. Jag lovar.

Sparat! ska provas!

fyll filéerna med mozarella ost stek så dom får fin yta sen in i ugnen en sväng! underbart!

Den här tråden handlar visserligen om kycklingfilé men an snarlik tråd var denna: http://www.flashback.org/showthread.php?t=509020

~Paul~

Smör/margarin i pannan, peppra smöret lite, en liten klick, sambal. Stek så de blir snygga. In i ugnen i 20? minuter.

Kryddar aldrig köttet innan.

Tzatziki med Hasselbackspotatis! o lite grönt till...